【#コチュジャンサムギョプサル】サムギョプサル(豚バラ)をたまにはいつもと違う食べ方でするのはいかがでしょうか♪#コチュジャン#サムギョプサル#韓国料理#おうちご飯
【コチュジャンサムギョプサル】
サムギョプサルを焼いた後コチュジャンベースのたれをからめて炒めてるから外サク中もちっなサムギョプサルの食感が楽しめる料理です。
サムギョプサルは油が多いですが、コチュジャンの辛い味がくどい味をバランスよく取ってくれます。
特に動画には大したことではないけど焼き物に使うといい調理方法もありますのでぜひご視聴してください。
週類：焼き物,炒め物
辛さ-コチュジャンサムギョプサルのみ：★
辛さ-コチュジャンサムギョプサル+パジョリ：★★★
難易度：中
完成までの時間：20分～30分
【二人前の食材と調味料】
◆コチュジャンサムギョプサル
・コチュジャン 2sp
・しょうゆ 1sp
・料理酒 1sp
・料理用梅エキス 1spまたは砂糖2/3sp
・ごま油 1sp
・唐辛子 1sp
・おろしニンニク 1sp
・オリゴ糖 1spまたは砂糖1sp
・焼きゴマ 1/2sp
・豚肉 400g
・だまねぎ 1/2sp
・エリンギ 1個または2個
◆パジョリ(ネギの和え物)材料
・長ネギ(中) 1本
・酢 1sp
・しょうゆ 1sp
・ダシダ 1/3sp
・ごま油 1sp
・焼きゴマ 1/4sp
【使用した韓国産調味料】
(可/不)は代替可能の可否
コチュジャン – 不
おろしニンニク – 可
唐辛子 – 可
ダシダ – 不
お酢 – 可
ごま油 – 可
しょうゆ – 可
オリゴ糖 – 可
料理用梅エキス – 可
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