昭和にタイムトラベルできる喫茶店風ナポリタン【多分これが1番美味い作り方】

昭和にタイムトラベルできる喫茶店風ナポリタン【多分これが1番美味い作り方】

すー えっ 今日はロボクッキングです 今日はけっサテン風ナポリタンを作っていきます ナポリタンは日本発祥のパスタ料理です 様々な作り方がありますが今回作るのは昔ながらの喫茶店で出てくるような太麺で モチモチとした ナポリタンですけっサテン風に仕上げるにはいくつかのコツがあります とはいえ本どうかのやり方ならだれでも簡単にできますのでぜひ試してみてください 材料を紹介する前に注意点です 本レシピは茹でたパスタを寝かす工程を挟みますよって食べたいタイミングの半日以上 前に下準備を開始する必要があります 今回は一人前の分量で作ります パスタは1.8ミリのもの 100g 使えますふと目を使うのがポイントであり 1.9ミリでも大丈夫です 具材には玉ねぎ1/4個ピーマンえっこ ウインナー3本缶詰のマッシュルーム15枚程度を使います マッシュルームはあらかじめキッチンペーパーで水分を拭き取ってください 味付けようにケチャップ大さじ4杯 ウスターソース大さじ1杯 バター10g 塩コショウ適用さラダーグラは下準備音に大さじ1杯 炒めように小さじ2杯多い子ますあとはパスタを茹でるように家大さじ1から2杯程度 用意します トッピングには今回粉チーズドライパセリを用意します あとは目玉焼窯のタマゴタマゴは必須ではありませんか より喫茶店黒するなら用意しておきたいです目 パスタを茹でます今回バスターはフライ版を使って茹でます プライ版で茹でる理由は少ないお湯でゆでることでパスタのでんぷんカ国なりそれが 味付けになるからです後は時短にもなりますね お湯に塩投入します適切な塩の量はフライ判の大きさに依存しますが目安は大さじ1 から2杯泥土です 味見をしてズープとして飲める程度残さ皆レバー光景です パスタは表記どおりの時間茹でますフライヴァンダーと沸騰の勢いで綿花動きにくいの で定期的に混ぜてあげます [音楽] パスタが茹で上がったらお湯を切った上で フェイ水でしめますねー水で締めることで麺が式辞丸のに加えこれ以上伸びなくなり ます [音楽] フェイ水で締めたパスタを皿に移します サラダーブラ大さじ1杯を加えかき混ぜます サラダーブラを加えることで冷蔵庫に入れた際に 麺同士がくっつかなくなります さらにラップをして冷蔵庫で半日から1日程度寝かせます 冷蔵庫で寝かせることでけっサテンで出てくるような もちもち麺に仕上がります面倒ですがこのひと手間で味が劇的に変わります [音楽] うううう 寝かせたパスターは調理前に軽くほぐしておきます [音楽] 下準備が完了したので調理に取りかかります ウインナーは斜めにづらいします

斜めにスライスし鍛錬石を増やすことで ウインナーカラーブラが出やすくなる効果があります 玉ねぎを薄くスライスします [音楽] ん 2 [音楽] ピーマンを細切りにします横向けに切ると長さがちょうどよくなります メインの具材を炒める前に目玉焼きを作っておきます もうスポッあとから作っても大丈夫なのですが慣れてないうちは先見作っておいた方が 安心です 焼き加減は白身だけを固める程度がおすすめ 目玉焼きが不要な人はこの工程は鳥羽 して大丈夫です プライ番に皿だーぐら小さじ2杯を癖 中火にかけます スライスしたウインナーを投入し炒めます ウインナーから炒める義勇はあぐらを確りと出すためです ウインナーから better グラもナポリタンの味を引き立ててくれます インナーは断面が軽く焦げてきたら ok です 次にづらいした玉ねぎを投入 炒めます タマネギは色が透明になってきたら ok です 続いて細切りにしたピーマンとマッシュルームを投入し炒めます ピーマンを後から炒める理由は歯ごたえを残すためです ピーマンを炒め捩るとせっかくの食パン cars ジナはれてしまいます ピーマンを歩みし苦みがなくなっていたら ok です 具材をフライパンの角に寄せ火を弱火に落とします ケチャップ大さじ4杯ウスターソース大さじ1杯を加えます ウスターソースは野菜の旨味が詰まっているのでナポリタンのおいしさを引き出して くれます 地の中心か具材から外れるようにフライパンの位置をずらし 混ぜながら炒めますここでしっかりと酸味を飛ばすとナポリタンか美味しく仕上がり ます 全体がグツグツしてから20秒程度炒めます 具材も混ぜ合わせ炒めていきます [音楽] 具材全体にそう頭がしっかりと絡まったらー光景です [音楽] faster を投入し混ぜ合わせます火は中火にします な漕ぎ官は炒めて作るパスタなのでしっかり炒めてしまって大丈夫です [音楽] いう保証も軽くふりかけます ん

全体をしっかりと炒めたら火を止め バター10g を投入しますバターにはしを加えず米つだけで溶かすのがポイント マターを加熱しないことで香りがしっかりとナポリタンに移ります バターが完全に溶けたら完成です なごり弾を盛り付けていきます麺を捻って高さを出すと冷めにくくなる効果があります [音楽] 目玉焼きをのせます お好みで黒胡椒ドライパセリをふりかけます これで完成 ben [音楽] ん cm [音楽] b 4 tee 完成です上手にできました 今回は撮影の為にわざわざステンレスの部冷凍用意したのですがやっぱりこの方が 雰囲気が出ますんで 今回のレシピで絶対に意識してほしい ポイントは3つパスタを冷蔵庫で寝かす ケチャップを痛めてさん夫婦 バスバターを死にかけないことですこの3つを意識するだけで けっサテンのナポリタンを再現できます [音楽] それでは食べていきます [音楽] いっ うんうんおい g もちもちとした麺の蜀漢かケチャップの風味と絶妙にマッチします んで [音楽] やっぱり目玉焼きは載せておいたほうがいいですね おすすめの焼き加減は半熟ナポリタンと君が絶妙にマッチします 味変としては途中でおい粉チーズをするのが最高で爪 カロリーを気にせずたっぷりかけるのが美味しいです 今回は用意していませんでしたがタバスコなどをかけてもいいですね ごちそうさまでした美味しすぎて無限に食べられそうです 以上けっサテン風ナポリタンの作り方でしか 最後までご視聴いただきありがとうございます この動画が参考になったら高評価とチャンネル登録よろしくお願いします yeah [音楽]

昔ながらの喫茶店で食べる、モチモチとしたナポリタン…今回は、誰でも作れる”喫茶店風ナポリタン”の作り方を紹介します♪材料費は300円以下でできますので、ぜひ試してみてください！

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〜材料〜
■パスタ（1.8mm）：100g
■玉ねぎ：1/4個
■ピーマン：1個
■ウインナー：3本
■マッシュルーム （缶詰）：15枚程度
■ケチャップ：大さじ4杯
■ウスターソース：大さじ1杯
■バター：10g
■塩胡椒：適量
■サラダ油（下準備用）：大さじ1杯
■サラダ油（炒め用）：小さじ2杯
■塩（パスタを茹でる用）：大さじ1〜2杯

（トッピング）
■黒胡椒：適量
■粉チーズ：適量
■ドライパセリ：適量
■卵（目玉焼き用）：1個

※トッピングはなしでもOKです！

これからも定期的に動画をアップしていくので、チャンネル登録よろしくお願いします！！