鶏と野菜の黒酢あん！

鶏と野菜の黒酢あん！

暑くなるこれからの季節に無性に食べたくなる
甘くて酸っぱい、そして　美味しい！
「鶏と野菜の黒酢あん」

つくってみました。

レシピはこちら。

◇材料（2人分）

鶏肉：150g
茄子：1本
ピーマン：1個
玉ねぎ：1/４個
パプリカ：1/５個

レンコン：8枚程度
じゃがいも：1個
エリンギ：1本
にんじん：1/2

＜鶏の下味
＞　
ニンニク：1片
　
生姜：1片
　
醤油：大さじ1
　
日本酒：大さじ1

＜黒酢あん
＞　
砂糖：30g　
　
みりん：60ml
　
酒：30ml
　
酢：90ml
　
オイスターソース：30ml　
　
醤油：小さじ２　
　
ごま油：小さじ２
　
鶏がらスープ：小さじ２
　
片栗粉：小さじ２