【秋レシピ集】鮭としめじの炊き込みご飯/無限舞茸ピーマン/きのこたっぷり鶏もも肉のバターポン酢炒め/秋鮭とキノコのバター醤油炒め
今回は、秋レシピを4品ご紹介します！
夜ご飯のあと一品作りたい時などに参考にしてみてください！
～鮭としめじの炊き込みご飯～
〈材料〉
米 2合
塩鮭 2切れ
しめじ 1パック
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
白いりごま 大さじ1
⌛タイムレコード⌛
0:00 スタート
0:22 ①お米を研ぎ、浸水しておく
0:44 ②しめじの根元を切り、手でほぐす
0:52 ③塩鮭を焼く
1:19 ④浸水させた米に調味料を加え、水を加える
1:35 ⑤しめじを加え、その上に焼き鮭を乗せる
1:45 ⑥ご飯を炊く
2:04 ⑦塩鮭の骨を取り、身をほぐす
2:09 ⑧鮭を鍋に戻し、白いりごまを加えて混ぜる
2:37 使用した材料
～無限舞茸ピーマン～
〈材料〉
舞茸 50ｇ
ピーマン 1個
ツナ缶 1缶
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープ 小さじ1
白いりごま 小さじ1
⌛タイムレコード⌛
2:52 ①ピーマンは細切りにする
3:00 ②舞茸は食べやすい大きさにほぐす
3:06 ③耐熱容器にツナと調味料を入れ、混ぜ合わせる
3:25 ④ラップをかけてレンジで600Wで3分加熱する
3:30 ⑤いりごまをかけて混ぜ合わせる
3:45 ⑥盛り付けて完成
3:55 使用した材料
～きのこたっぷり鶏もも肉のバターポン酢炒め～
〈材料〉
鶏もも肉 300ｇ
薄力粉 大さじ1
しめじ 50ｇ
舞茸 50ｇ
しいたけ 2個
有塩バター 15ｇ
ポン酢 大さじ1
めんつゆ 小さじ1
小ねぎ お好みで
⌛タイムレコード⌛
4:11 ①しめじと舞茸は石づきを切り落としほぐす
4:19 ②しいたけは軸を取り、笹の部分を細切りにする
4:25 ③鶏もも肉は一口大に切る
4:37 ④塩コショウと薄力粉をまぶす
4:46 ⑤中火でバターを溶かし、鶏肉を炒める
4:58 ⑥しめじ、舞茸、しいたけを入れて炒める
5:24 ⑦火が通ったら、調味料を加えて混ぜ合わせる
5:58 ⑧盛り付けて完成
6:13 使用した材料
～秋鮭とキノコのバター醤油炒め～
〈材料〉
生鮭 大3切れ
舞茸 1パック
しめじ 1パック
れんこん 10cm
醤油 大さじ2
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
⌛タイムレコード⌛
6:28 ①舞茸はほぐし、しめじは小房に分けておく
6:41 ②れんこんは6～7mmの半月切りにし、水につける
6:49 ③生鮭を一口大に切る
6:54 ④塩コショウを振って小麦粉をまぶす
7:15 ⑤バターを熱し、生鮭、れんこんを焼く
7:40 ⑥焦げ目がついたら舞茸、しめじを加えて炒める
7:57 ⑦醤油を回しかけ、塩コショウで味を調える
8:07 ⑧盛り付けて完成
8:18 使用した材料
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ごはんといっしょです。
ごはんのおともやごはんに合う料理を紹介していきます。
簡単なものばかりなのでみなさん是非作ってみてくださいね♪
作ってみてほしい料理のリクエストがあれば、コメント欄にお願いします☆
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☆★オススメ動画★☆————————————————————
【簡単レシピ】長芋とキノコのバター醤油ソテー
【簡単レシピ】しめじの甘辛煮
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