Dashi

Hot pot recipes 「鍋」レシピ

だしをとった後の昆布と梅干しで作る　「梅風味の昆布の佃煮」冷凍保存で活用　料理の基礎トレーニングY’s food labo

2021.02.09

Egg snack recipes 卵×おつまみレシピ

【板前の裏技】親子丼は卵の入れ方でお店の見た目になります

2021.02.07

Mung Bean Pancakes もやしチヂミ

【板前の技術】天ぷらの衣がベタベタせずに、サクサクに揚げる方法【海老の天ぷら】

2021.02.03

Milk risotto recipes 牛乳リゾットレシピ

【絶対失敗しない】フライパン一つで濃厚カルボナーラリゾットの作り方。超簡単ズボラ飯【生クリーム、パスタ不要】【ワンパン】

2021.02.03

Braised pork belly recipes 豚バラ肉の角煮レシピ

【放置するだけ】炊飯器で作れる!! 簡単柔らか豚の角煮

2021.01.30

Boiled spinach recipes ほうれん草のおひたしレシピ

【板前の技】知ってるようで意外と知らない【ほうれん草の洗い方／茹で方】

2021.01.22

Curry recipes 「カレー」レシピ

【レンジで簡単15分！】火を使わない本格バターチキンカレーの作り方！おうちで手軽に濃厚インド料理

2021.01.20

Tamagoyaki bento recipes お弁当の卵焼きレシピ

【板前の技術】普通の卵焼きと、お店の卵焼きはここが違います

2021.01.13

Edamame recipes in the microwave レンジで枝豆レシピ

【板前の技】知ってるようで意外と知らない【ブロッコリーの洗い方／茹で方】

2021.01.06

Japanese-style hamburger 和風ハンバーグ

【シェフの裏技】普通のハンバーグがお店の味になります

2020.12.28

Tuna avocado recipes まぐろ×アボカドレシピ

【板前の裏技】スーパーのマグロをお店で出せるレベルに変身させます

2020.12.27

Tempura soba recipes 天ぷらそばレシピ

【うどんつゆ編】地元香川県民も絶賛！自宅で誰でも簡単に本格的な『うどん出汁』取り方から『うどんつゆ』まで調理できます！“dashi” “soup stock”【４k映像】

2020.12.20