【豚バラの味噌煮(土手煮風)】〜あっさりとした角煮を作る際にもお使いください〜リクエストにお答え!
本日の材料のご紹介
【豚バラの味噌煮(土手煮風)】
材料(4〜5人前)
・豚バラブロック 1kg
・生姜 1片(2〜3g)
・にんにく 1片
・万能ネギ 2本
・赤味噌 大さじ4
・酒 1cup(180cc)
・砂糖 大さじ4
・醤油 大さじ2
・出汁(豚バラを茹でた物) 1/2cup
豚の角煮はこちらも参照してください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ぜひお試しあれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet’s cooking
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
《動画で使っている調理器具・機材&オススメ調理器具》
■僕のおすすめキッチングッズ達
・ガラスボウル
(僕の推しの一品です。100均のよりも長持ちします!)
https://amzn.to/3K9X0vx
・鮮度まもる君
(フルーツの保存用に使っています)
https://amzn.to/3tpLXYr
・タニタのはかり
(プロの現場でも使われているタニタのスケールです。丈夫で正確です)
https://amzn.to/3j50N1w
■僕が今ほしいと思ってる物。
・取っ手のとれるフライパン9点セット
(真空断熱で有名なメーカーが作ってるものです。ほしいなぁ。。。)
https://amzn.to/3u7MVtY
・キッチンツールセット
(おしゃれで便利!!撮影映えしそうなので狙っています。。)
https://amzn.to/3Ka5vqJ
■僕が撮影に使っている機材
・ミラーレス一眼カメラ
(僕が東京に来てから買った思い入れのあるカメラです)
https://amzn.to/3iYsCZw
・ワイヤレスマイク
(僕の声や作業音をみんなに届けてくれる相棒です)
https://amzn.to/37cOhdU
・MacBook Pro (14インチ)
(動画を投稿した当初から、macのファイナルカットプロで編集してます)
https://amzn.to/3DAEcUa
※ご紹介しているAmazonの商品はAmazonアソシエイトプログラムを利用しています。
★オンラインサロン(ゆう’s 旅 マルシェ)
https://you-tabi-marche.com
★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCAGahxd8RZYa0XfvCtPy5ew?sub_confirmation=1
★Instagram(ゆう/you)
https://www.instagram.com/yus.secret.kitchen/
★Twitter
Tweets by yusecretkitchen
オンラインサロンの入会、インスタグラム・ツイッターのフォローもよろしくお願いします。
皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました!
なんと!スイーツレシピがついに書籍化しました。
9月16日より書店・amazon等でご購入いただけます。
★https://amzn.to/2PQxa5D
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#ゆうyou
#豚バラ
#味噌煮
#作り方
#美味しんぼ日記
39件のコメント
本日は豚の味噌煮(土手煮風)
のご紹介💡
まず初めに、深夜帯にごめんなさい。
本日はリクエスト料理(ペンネーム:くるみ!さん)
角煮の脂っこさが苦手です。
あっさりとした角煮を作るにはどうすれば良いですか❓
というコメントを頂きまして以前、角煮は作った事があるので味噌バージョンという事でやってみました。
それに合わせて、皆様のおかげでYouTubeの登録者数5万人達成いたしました。
少し編集の遅れで現在はすでに6万人もの方が登録してくださって本当に本当にありがとうございます。
これからも、お手軽料理やちょこっと本格料理、リクエスト料理などなどあげていければ良いなと思っております。
また、僕がYouTubeを始めようと思ったきっかけでもある目標に対してもようやく手が届きそうな所まで来る事ができました。
それもこれも、皆様のお力添えあってのものです。
これからも、皆様への感謝の気持ちを忘れず目標に向かって頑張っていきますのでどうぞ宜しくお願いします。
また、皆様に僕の家庭での簡単レシピを楽しんで頂けたら幸いです。(アレンジは随時してください^^)
ということで、一緒にやっていきましょう。
レッツ・クッキ〜ング✨
美味しそう!!移動販売車頑張って買ってね!またサンドイッチ買えたら買いたい!
お肉を焼くいい音😋
深夜なのにお腹が空いてきたw😣
チャンネル登録6万超え、おめでとうございます(👍≧▽≦)👍
九州(鹿児島)では、豚のなんこつを味噌煮にします。トロ〜っとしてて美味しいです。豚肉には、お味噌よく合いますよね。
ふざけんなよ、、、
何時だと思ってるんだ、、、
飯テロは大罪やぞ!!!!
めっちゃ美味そうだな!!!!
メッチャ美味しそうじゃないですか?
ネギがまた切っている時からシャキシャキと音を立てて…
おめでとうございます㊗️
これからも頑張ってくださいね
美味しそう…
この動画はマジで飯テロだ笑
おめでとう!
物凄いスピードで登録者増えてるね!これからも期待してます!
以前 角煮を何度か作った事はあるのですが、ビックリするほどたくさん脂が出て、ギトギトした出来になってしまい😥
今回の動画を見て、角煮リベンジしようと思いました‼️
だって、マジ旨そうなんだもの🤤🤤🤤
あっそーだ‼️ 登録者数6万人 おめでとうございます🎉✨😆✨🎊
10万人いったら、銀の盾もらうん?
いつも参考にさせていただいてます!
美味しいゴーヤチャンプルの作り方を教えてほしいです。。
ほどよい苦味を残しながら作るのが難しいのと味付けがよくわかりません。
お忙しいとは思いますがよろしくお願いします!
6万人達成おめでとう🎉角煮見事ですね^^美味しそう👏👏👏
ひと手間が全然めんどくさくないひと手間で凄く参考になりました✨角煮は脂っこくて苦手だったんですがこれなら角煮が苦手な私でも食べれそうだなって思いました!!
クッキングカーいつ買われるかな?楽しみ❗️
人が良さそうなのがまたいいです(´﹀`)
お料理もほんとに美味しそうだし見ていて楽しい!これからも動画投稿頑張ってくださいね~꙳★*゚
あっさりしたものを食いたいなら
角煮なんか食うなよ
あほんだら
夜勤で深夜に見ずに済んで助かった!豚バラサイコー❣️
絶対おいしい!作ってみます!
圧力鍋でトロットロにしたい場合は、余計な脂を取ったあとの煮込みを圧力鍋にすれば良いのでしょうか◡̈?
5万人おめでとうございます🎉✨
一人暮らしなので本当に参考になります!🍴( ¨̮ )💬💕
料理系チャンネル、継続してみることなかったけど、チャンネル登録して毎回楽しみにさせてもらってます😊
6万人超えおめでとう御座います。いつも美味しいレシピを有難う御座います。これからも陰ながら応援させて頂きます。
おめでとうございます(*´ω`*)
素人でも簡単に旨い料理が作れるからだけじゃないですよ!
楽しそうに作ってる料理人の人柄が自然に登録者数を増やさせてると僕は思います(*´∀`*)
ズボラな私でも出来る簡単なチキン南蛮を作って欲しいです✨
喋り方好きです!応援してます!
美味しそう…!!とても参考になります!ありがとうございます!
6万人おめでとうございます😆
おいおいマジかよ!!めちゃ登録者数伸びてるやん笑笑
おめでとう!!これからも頑張って!!
美味しそう!今度作ってみます。今日初めて見ましたがすでに6.6万人登録!次の目標「キッチンカーの購入」に向けて頑張ってください。応援しています。
どんどん伸びてきて嬉しい🍺
5万人おめでとうございます
(*’ω’ノノ゙☆パチパチ
と言ってる間もなくもうじき7万人ですね。いつもありがとうございます😃
以前何かのコマーシャルで聞いたバナナタタンがとても気になっています。可能ならレシピお願いします‼️
(´。・д人)゙💦💦
これはヤバイよぉ〜
赤味噌は、強い「八丁味噌」がお薦めです。 しかし渋味が強いので、合わせ味噌の「赤だし」が使い易いです。
砂糖は黒砂糖を使うとコクと旨味がグンと増しますが、癖が強いので最初は半分以下がお薦めです。
私は食べ乍ら、味変で山椒を振り掛ける事も有ります。(京都の人は、特に味噌料理では、山椒の一振りが好きみたい)
あああ、これは絶対作る!
買い物行かなくちゃ。
——————————————-
作りました!
美味しくて泣きそう(^▽^)/
醤油味の角煮しか食べた事が無かったので味噌味はちょっと意外でした。簡単なので作ってみたいですね〜
秋らしくなって、ちょっと涼しくなってきたら、味噌味の豚煮込みなんて、最高ですね。暑い夏で、バテた身体を、豚肉でいたわってあげましょう。ご馳走様でした。
豚バラの処理の仕方、勉強になりました。
甘辛赤味噌煮込み、最高です!
ゆで卵と厚揚げも入れて夕飯のおかずにしました。
かなり、おなかがふくれます。
赤味噌効果かな⁉︎
笑顔でGood
豚肉が苦手で角煮は見るのも嫌なのですが美味しそうに見えました👀✨
食べれる自信はないけど、家族が豚肉大好きなので作ってみようと思います♡
これ、めちゃめちゃ美味しかったです!!!
2時間煮たんですけどほろっほろになりました笑