【人気レシピ/100万回再生】包丁で綺麗に仕上げる！栗の皮のむき方／切り落とした部分も活用を←レシピサイト掲載
秋の味覚、栗を使う料理も、家で自分で栗の皮をむいて使うのが何より香りもよく、おすすめです。外の硬い皮である鬼皮のむき方から、薄茶色の渋皮のむき方まで、参考にしてみてください。
＊この動画の皮の向き方では、切り落とした部分にまだ実が付いています。その実を加熱して栗をかき出し、おやつにつかったりすると捨てるところなく、栗を楽しめるので、時間があればぜひこちらも参考にしてみてください。
https://www.sirogohan.com/recipe/kurikawa/
＊栗の皮むきの詳細は白ごはん.comでも紹介中です↓↓↓
https://www.sirogohan.com/recipe/kuri/
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#栗 #cooking #料理
20件のコメント
綺麗で丁寧ですき
この前栗の渋皮煮を作ったんですが、包丁で栗の皮をむくのは大変ですね。
栗の皮むき器（栗の皮むき鋏・栗カッター）が便利です。
20個以上の栗を頂いたのでやってみました。お湯に浸けたら綺麗に全部浮いて来たので
あれれ？とは思いながらも皮剥いてみたら全部虫に食われてました…悲しかったです😭
包丁で指切った…
外側の鬼皮は比較的楽に剥けましたが、中の渋皮はかなり苦労しました。包丁はかなり切れるモノでないと怖いです。私はお湯をかけながら、ピーラーを使って剥きました。
もこうが栗剥くのに
困ってたから見にきた。
あらためてくりくり坊主を買うことに決めました 探してきます
これは栗の皮の向き方？？？？？ふざけるな！半分捨てとるの？えらっそな自慢する為に罰が当たりますよ！
明日、栗ご飯にします！^_^
とてもわかりやすいです。音が自然でとても臨場感が伝わってきます。
これから実戦しようと思っています。ありがとう😉👍🎶
ガッツリ剥いちゃっていいのですね、、栗ご飯好きだけど、本当むくが、、こんな風にスイスイ剥けるようがんばります！
皮に身がつきすぎです、もったいない、そぐようにむきます、切ったらダメ
おじさんは包丁が使えないんだよ
もったいない切り方。
よくこんなので動画しようと思いますよね。
きゃーやらしーエッチ
白ごはんさんのサイトは和食の基本的な作り方の参考にするのにはとても便利ですがこの動画は絶望的です。昔はみんなこうやってましたって歴史的な話をしてるんならわかるけど今は他にいくらでも方法があるのにこんな危険で爪も痛くなって歩留まりも悪い色んな意味で最悪な方法をなぜわざわざ2018年にもなってアップしたのか。YouTube出来始めの10年以上前なら許されたかもしれないけどこんなのを動画にするのは今どき個人だって許されませんよ。
もう少し効率の良い方法がいいな。その方法をご存知の方いらっしゃいましたら、お教えいただけたらと思います。よろしくお願いいたします！
ありがとうございます❤
めんどくせー