【用途別あじの捌き方！】刺身用三枚おろし #shorts Fried fish recipes アジ アジのさばき方おろし方-アジフライ用に背開きする方法 せり人ムタロー ムタロー 三枚おろし 捌き方 料理 魚のフライ 魚のフライレシピ 魚レシピ
@YH-ii4ce on 2024.06.08 20:22 これなぁ解説はもちろん正しいだけど普通のご家庭にある研いでない文化包丁じゃ絶対無理（笑）切先にまともな刃がついてる包丁使ってる家がどれだけあるか…
@KO_MUNCHKIN on 2024.12.01 09:36 今日初めて三枚おろしにチャレンジしたのですが、ムタローさんの動画をたくさん見て勉強していたおかげでなんとかこうにか形になりました！ …が、改めて動画を見るとプロの技のなんたる美しいことか…と圧巻です！がんばります！
33件のコメント
身残ってないやん…w
丁寧に捌かれてて素晴らしいです✨
現場でやってる板前を見たことない 時間の無駄 アンチではありません
なんて精密さなんだ。
見習います
アニサキスチェックはいつされますか？
血合い骨とって
お手本のような裁きですね
ツッコミどころ満載すぎて、、、、、
皮引くところまで見せてくれ。
ゼイゴが邪魔で皮引き出来んのやけど(´；ω；｀)頭側から手で皮剥がすのは出来るけど包丁で引けない
三枚おろしは凄い綺麗なんだけど、
アジが血が回ってて美味しく無さそう。
回転寿司のと見た目は変わらん。
これを素早くしたかったら３枚下ろしのガイドラインだけ入れて先に皮を引いてから下ろした方がはやいです(^^)ご参考に。
すごすぎる
自分でやったときはボロボロになった
お祭りみたいな音する
大蛇山みたいなbgmしとる
中骨？は？
ムタさんの捌き方めっちゃ綺麗🤩🐟✨✨
中骨は取らないの？
ヘタ過ぎです😅
背景の音楽が妖怪ウォッチのお祭りの音楽に聞こえる笑笑！
中骨の処理の仕方も知りたいです。骨抜きで引っ張っても取れないし身がグズグズになってしまいます😢
なぜ小さいアジを本おろしで捌くのですか？
大名おろしでも骨に付く身は変わらない気がするんですが？
両面おろしって別名大名おろしですか？
お見事です🎉
皮まで引いて欲しい😂
ドレスの状態でいつも皮引いてたわ
あ〜、魚を捌く包丁が欲しい。
頑張って働こう！
大事なとこ早送りしてない？
この動画のおかげて初めてだけどそこそこきれいに捌けた!
腹骨先に取ったら皮引き難しい。
これなぁ
解説はもちろん正しい
だけど普通のご家庭にある研いでない文化包丁じゃ絶対無理（笑）
切先にまともな刃がついてる包丁使ってる家がどれだけあるか…
さすが!おれたちにできない事を平然とやってのけるッ そこにシビれる!あこがれるゥ!
腹側のコツを教えて欲しいです😭
今日初めて三枚おろしにチャレンジしたのですが、ムタローさんの動画をたくさん見て勉強していたおかげでなんとかこうにか形になりました！
…が、改めて動画を見るとプロの技のなんたる美しいことか…と圧巻です！
がんばります！