とても濃厚で美味しい！豚こま切れ肉と長ネギの中華炒め【料理人のおつまみレシピ】
おつまみにとてもおすすめの豚こま切れと長ネギの中華炒めの作り方を紹介です。豚こま切れ肉は味が絡みやすいように細くカットし、ジューシーに仕上がるように一手間加え、刻んだ長ネギも加え炒め、特製の中華ダレを絡めて仕上げた炒め物です。味が濃厚で、とても美味しくなっています。
（材料）
豚バラ肉・・・・200g
長ネギ・・・・・8㎝
黒胡椒・・・・・適量
ごま油・・・・・大さじ1
（合わせ調味料）
砂糖・・・・・・小さじ2
鶏ガラの素・・・小さじ1半
おろしにんにく・小さじ2
醤油・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・大さじ1
オイスターソース小さじ1
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#豚こまレシピ #フライパンレシピ #料理人マサのおつまみ道場
2件のコメント
これは酒のつまみに最高😊
こんにちは、ネギの色が冒頭で刻んだものより調理中のネギはだいぶ緑色に見えるけど何か特別な下処理したのですか？ 同じネギですか？ ここまで鮮やかな色だと食欲もそそりますし何より美味しそうに見えます、
ネギを鮮やかな色にするコツがあれば教えて欲しいです。