基本の米粉クレープ#glutenfree #おうちカフェ #簡単レシピ #お菓子作り #グルテンフリー #スイーツ

⋱基本の米粉クレープ🥣⋰

〖 材料 〗　約4〜5枚分
A・卵 1個
A・きび砂糖 20g
A・溶かしバター 10g
・米粉(ミズホチカラ使用) 50g
・牛乳(常温にだしておく)170g

(クリーム)
・生クリーム 100g
・きび砂糖 5g

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【代用可能なもの】
・きび砂糖⇢グラニュー糖、甜菜糖など
・溶かしバター⇢サラダ油、米油など
・米粉⇢製菓用ミズホチカラ、共立食品米の粉
(他のメーカーの米粉だと状態が変わる可能性があります)

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〖 作り方 〗
①ボウルにAをいれて泡立て器で混ぜる。
②米粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。
③牛乳を少しずつ入れて溶き伸ばしていく。
④フライパンを弱中火にかけ、分量外の油を薄くひいて生地を流す。
⑤端にほんのり焼き色がついて表面がポコポコしてきたら菜箸やフライ返しを使ってひっくり返す。
⑥裏面は10秒くらいサッと焼いてとりだす。
⑦お好みでクリームをぬってフルーツをのせて巻く。