ひき肉とナスの中華キーマカレー飯（つくってすぐに美味しいカレー）
年度末の激務、ランチの時間がありません。そんなときにつくってすぐに美味しく食べらてる中華カレーです。今回は豚ひき肉を使ったキーマカレー風です！
材料とつくり方は以下の通り
【ひき肉とナスの中華キーマカレー飯】（１人分）
豚挽肉：85g
長ナス：１本
ニンニク：１片
しょうが：6.5g
玉ねぎ（小）：１個
米油：大さじ２
豆板醤：小さじ1/2
紹興酒：大さじ１
水：150cc
プレミアムウェイパァー：小さじ２
甜菜糖：小さじ２
オイスターソース：大さじ2/3
カレー粉：小さじ１
水溶き片栗粉：大さじ１と1/3
ごはん：1/2合
つくり方
00:00 オープニング
00:20 ❶ニンニク・しょうが・玉ねぎ・長ナスを切る
00:55 ❷米油を強火で熱してナスに油を吸わせたら、豚挽肉を豆板醤で炒め、ニンニク・しょうが・玉ねぎを炒めて紹興酒を入れる
01:41 ❸ひき肉に火が入ったら、水・プレミアムウェイパァー・甜菜糖を入れて少し煮込む
01:59 ❹オイスターソースで味を調えたら、カレー粉を入れて仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら火を止める
02:55 ❺炊き立てのごはんを器に盛って、餡をかけたらできあがり
03:20 エンディング
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Music : GarageBand/Buddy