【初めての】栗の渋皮煮とフライドマロン【秋を感じる】
生まれて初めて栗の渋皮煮を作りました。
手間はかかりますが、複雑な工程などは無く、そこまで難しくはないかと。
鬼皮をむく時に傷ついたものは、油で揚げてフライドマロンに。
日本酒と合わせたら進みそうなつまみに変身しました。
‐材料-
○渋皮煮
栗・・・250g
砂糖・・・250g
重曹・・・10g
以下お好みで
ブランデー・・・大匙１
○フライドマロン
栗・・・好きなだけ
塩・・・ひとつまみ
揚げ油
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