もやしのナムル(ラーメン屋さんの付け合わせのもやしみたいです)
材料
もやし 4袋(1袋200グラム)
鶏ガラスープ 大さじ1
調味料
ごま油 大さじ4
しょうゆ 大さじ2
麺つゆ 大さじ1
七味 小さじ1〜大さじ1
ニンニク 小さじ1
胡麻 大さじ2
大き目の鍋にお水を4〜5センチほど入れます。
お酢を大さじ1程入れておくとひげ根の臭みが取れますよ^_^
洗ったもやしを入れて沸騰させます。蒸気が出たらすぐにザルにあげて下さい。やけどしないように気をつけて！
鶏ガラスープを加えて混ぜます。粗熱が取れたら、軽く絞っておいてね。
調味料を混ぜ合わせたボウルにもやしを入れて出来上がりです。
冷蔵庫で冷やして味を馴染ませると美味しいですよ^_^
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