洗い物少なめ！ポリ袋で揉んで焼くだけ【豆腐とえのきのしそお焼き】老廃物がドバドバ出て代謝も爆上がりする痩せおかず
今回のレシピは、もちもち食感とさっぱりとした後味がクセになる「豆腐とえのきのしそお焼き」。
ポリ袋でお豆腐を揉んでえのきをハサミで切って加えるだけなので、ボウル不要で洗い物も少なめ！
タンパク質や食物繊維が効率よく摂取できて、お腹周りや代謝の低下が気になる方にもピッタリ♪
大葉の爽やかな香りと甘辛いポン酢だれが食欲をそそるヘルシーおかずです✨
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■材料（2人分）
絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
えのき 1/2袋（約100g）
大葉 5枚
片栗粉 大さじ3
和風顆粒だし 小さじ1
サラダ油 大さじ1
★たれ調味料
水 大さじ1
酒 大さじ1
ポン酢 大さじ1
みりん 大さじ1
■栄養成分（1人分）
エネルギー 191 kcal
タンパク質 5.1 g
脂質 8.3 g
炭水化物 21.3 g
糖質/食物繊維 19.3 g / 2.0 g
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【Tofu and Enoki Shiso Oyaki】
Today’s recipe is “Tofu and Enoki Shiso Oyaki,” highly addictive with its chewy texture and refreshing aftertaste.
Simply mash the tofu in a plastic bag and snip the enoki with kitchen shears—no bowls required, keeping cleanup to a minimum!
Efficiently delivering protein and dietary fiber, it’s perfect for those concerned about their waistline or a slowing metabolism ♪
The refreshing aroma of shiso and the sweet-and-savory ponzu sauce stimulate the appetite in this healthy side dish ✨
■Ingredients (2 servings)
1/2 block (150g) Silken tofu
1/2 bag (approx. 100g) Enoki mushrooms
5 Shiso leaves (Perilla)
3 tbsp Potato starch
1 tsp Japanese dashi powder
1 tbsp Vegetable oil
[Sauce]
1 tbsp Water
1 tbsp Sake
1 tbsp Ponzu (Citrus soy sauce)
1 tbsp Mirin (Sweet rice wine)
■Nutritional Information (per serving)
Energy: 191 kcal
Protein: 5.1 g
Fat: 8.3 g
Carbohydrates: 21.3 g
Sugars/Dietary Fiber: 19.3 g / 2.0 g
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【BGM】
のる様作曲「夜風とコーヒー」