知らなきゃ太る！便秘に悩んだ20代会社員が推す、腸活レシピ #楽うま #ずぼら飯 #ヘルシー

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食物繊維って日本人は慢性的に不足しがちな栄養素だって知ってた！？
不足すると、腸内環境が乱れて大腸ガンのリスクも増えるんだって…
そんな食物繊維を取りやすくする「きのこ」レシピ！今回はピリ辛中華風にしてみたよ！さぁ、作ってみよ✨

–材料–

□えのき（１袋、100g程度）
□エリンギ（１パック、100g程度）
□しめじ（１パック、100g程度）
☆醤油（大さじ２）
☆酒（大さじ１）
☆砂糖（小さじ２）
☆鶏がらスープの素（小さじ1/2)
☆お酢（小さじ１）
☆豆板醤（小さじ1/4)

–作り方–

①きのこはカットする。えのきは半分の長さに切り、エリンギは縦横半分にしてスライス、しめじは石づきを取ってほぐす程度でOKだよ。
②きのこをフライパンに入れ、中火で炒めて水分を飛ばす。
③水分が飛んだら☆の調味料を加え炒める。盛り付けてお好みで小ねぎを散らしたら完成！

💡ポイント💡
・きのこは好きな種類のものを使ってね！
・炒める際は、きのこから出てくる水分が飛ぶまで炒めることできのこ独特のにおいを抑えることができ、旨味も凝縮するよ！

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