初夏の保存食しごと｜新玉ねぎ麹・新生姜の甘酢漬け・セミドライトマトのオイル漬け・醤油麹｜道の駅で出会った旬で仕込む暮らしVlog
道の駅で目に入った旬の食材で、初夏の保存食を仕込みました。
・新玉ねぎ麹
・醤油麹
・新生姜の甘酢漬け（ガリ）
・ミニトマトのセミドライトマトのオイル漬け
特別な材料ではなく、その日に出会ったもので作る保存食しごと。
数日後の食卓が少し楽しみになる、そんな時間の記録です。
このあと、それぞれの保存食を使った「暮らしのひとかけら」ショートも投稿予定です。
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