フライパンすき焼きのレシピ
簡単なのに本格的！
フライパンすき焼きのご紹介です。
砂糖を溶かしてから肉を焼くことで本格的なお味に♪
◎材料
長ネギ・・・1本
牛薄切り肉・・・160g
焼き豆腐・・・1/2丁
えのき・・・1/2パック
卵・・・2個
しょうゆ・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
サラダ油・・・小さじ2
砂糖・・・大さじ2
◎手順
①長ネギは斜め切りに、焼き豆腐は6等分に切る。えのきは根元を切り落とし半分の長さに切る。
②フライパンにサラダ油をいれ熱し、砂糖を全体に振りかける。溶けてきたら牛肉を加え、しょうゆ、酒それぞれ半量を回しかけ焼きつける。
③牛肉を端に寄せ、焼き豆腐、えのき、長ネギを加え残りのしょうゆ、酒を加え蓋をして2分ほど煮る。
④全体の上下を返し、卵につけながら食べる。