【タケノコの下処理】もう失敗しない！塩で完璧アク抜き→絶品タケノコご飯に！
今回の動画
塩で筍の灰汁抜きをしました。
水1リットルに塩大さじ1でやってみました。
しっかり抜けました。
ポイントは茹でた後冷えるまで置いておくことです。
冷えたら水で灰汁を洗い流して下さい。
保存方法は、水につけて冷蔵庫に入れます。
毎日水替えして下さい。
早めに食べないと筍の風味が無くなります。
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