この長芋の食べ方が見た目共に最強だと考えます🫡

■ 材料（1〜2人分）

長芋：250〜300g（細め1本）

にんにく：1かけ（みじん切り）

バター：15g

醤油：小さじ1

パセリ（みじん切り）：小さじ2（青ネギでもおｋ）

サラダ油または米油：大さじ1〜1.5

【仕上げ（お好み）】

レモン

塩

黒こしょう

【作り方】

① 長芋に格子状の切り込み（8割）

② 多めの油で全面に焼き色がしっかりついて、切れ目が開いてくるまで焼く （10〜15分）
 

③ 切れ目がしっかり開いて、押すと少し弾力が出たら優しく潰す
 

④ 潰した面を3〜4分カリッと焼いて返す。
 

⑤ 弱火でバター＋にんにく＋醤油
 

⑥ パセリ＋お好みでレモン・塩・胡椒

👉外カリ中シャキがクセになる

【コツ（最小）】

・潰すのは“切れ目が開いてから”

・潰した面をしっかり焼くと肉感出ます 

・格子切りが難しい人は割りばしガイドつかってね

ヴィーガンの方はバターの代わりにオリーブオイルと醤油麹のあわせなんかでも美味しいです🤤

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#ビールに合う野菜つまみ

#長芋 #簡単レシピ#vegan 

ここまで読んでくれてありがとう👍

見掛けめっちゃ良くてバター醤油で焼くだけやから簡単、素晴らしい！！

Say bye👋

これ作りたい

お玉プレス😂

簡単だしおいしそうなので真似します

いやぁ
全ホクホクが至高かなぁ…
美味そうなので試します

閉店前のスーパーでカット山芋が半額になっていたので、早速作りました。
肉に見えないコトは無いけど、食べたらしっかりバター味の焼き山芋でした😂。

長芋向かなくても毛をあぶればいいのか！
わかります！私も乱切りの長芋を軽く炒めて、麺つゆを入れて軽く絡めて、最後シソの細切りドーンで中が生のほくシャキが好きです！

ビビデバビデ､､､フンッ！！！！

長芋のフライドポテトハマって今大量に買い込んでるから作ろう

いや、肉には見えん😅

うちIHなんですけど、最初の火あぶりはどうしたらいいですか？

芋を生で食べる文化って世界的に珍しくないですか？中シャキ焼き焼き素敵です😋