食卓の大人気レシピ！マヨネーズは使わないエビマヨ
超簡単な時短レシピなので夕飯のメニューに迷ったら是非お試し下さい！
皆さまが考えたなんでもいけるレシピも募集いたします！
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【材料】2人分
冷凍むきえび 12尾(120g)
片栗粉 小さじ1
塩 少々
酒 小さじ1
卵 1個
片栗粉 40g
揚げ油 250ml
胡麻すり上手 大さじ4
おろししょうが 小さじ1
グリーンリーフ 適宜
【作り方】
1.冷凍むきえびは解凍し包丁で背中に1〜2mm程切り込みを入れ背わたを取り除き、片栗粉で揉み洗いする。
2.えびは余分な水気をペーパーで拭き取り、塩、酒で下味をつけて5分置く
3.揚げ油をあたため、卵と片栗粉を混ぜて、えびを絡めて衣がカリッとするまで揚げる
4.器にグリーンリーフをしき、胡麻すり上手とおろししょうがを混ぜたソースに揚げたえびを絡めて盛る！
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株式会社Mr.カンカン 代表取締役 神田直樹です。
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