@GeorgeLABO on 2022.07.16 11:07 本編はこちらです！https://youtu.be/ewb7EpYMew0 因みに1%て何っていう質問多いんですが魚が100gなら塩は1gとゆーことです。
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本編はこちらです！https://youtu.be/ewb7EpYMew0
因みに1%て何っていう質問多いんですが
魚が100gなら塩は1gとゆーことです。
1％が怪しい
これ鯛なの？
押さえるんかー！なるほど
油が魚臭くなるとは思わなかった！
🤤🐟️
とりあえず世界に存在する塩1％用意した
でた、黄金色
ほんとすきやな〜
油捨てるってどこに捨てるんですか？
IHでアロぜしても？？
そりゃグリルで火炙りにされるよりポワレになりたいよな🐟
親方から、海の物は身から、川の物は皮から焼くって教わりましたが。
プロは鯛をスーパーで買うのかぁ。
魚ってなんだっけ
鯛の皮を焼き引きしたやつ食べてみたい。
その油も美味しくなる日が来ますよ！
プロの素人は こうやる！
店で食べる。
ひと手間も愛情なんですよね✨
声好き！
やろ
皮を焼いた油は取り替えるんだ。気が付きませんでした、やっぱりプロ。
この20秒あつあつの油が手に当たってくるの堪えるのがきつい。