【米粉で作る！】サクッ、ふわっ、モチッなケークサレ
ケークサレとはフランスの定番料理。甘くない塩ケーキのことです。一つのパウンドケーキに野菜、ハム、チーズがたっぷり！ママ友のとの軽食やブランチにもピッタリです。
手作りハムの作り方はこちら→https://youtu.be/pZ2tPuvX_uAをご参照ください。
【材料 21×8×高さ6cmのパウンド型1台分】
米粉…75 g
薄力粉…75g
米油またはオリーブオイル…大さじ3
ベーキングパウダー…小さじ2
塩…小さじ1/3
卵…2個
はちみつ…大さじ2
とろけるチーズ…50g
ミニトマト（小）…10個
パセリのみじん切り…大さじ2
たまねぎ・ハム…適量
ナッツやドライフルーツ…20g
≪トッピング用≫
★ミニトマト ★チーズ ★ハム
【下準備】
・オーブンを170度に予熱する
・トマト1/4カット
・ハム、玉ねぎ…さいの目切り
・パセリ…みじん切り
・ナッツ…粗みじん
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく
【作り方】
１．卵を泡だて器でときほぐし、こめ油を少しずつ加えしっかり混ぜる。
２．【1】に塩、米粉を加え、粉っぽくなくなるまでしっかり混ぜ、【下準備】した
材量を加え、ざっくり混ぜる（薄力粉とベイキングパウダーは最後）
※米粉はグルテンが出ないのでしっかり混ぜて大丈夫です
3．型に流し入れ、表面を平らにし、机でトントンして空気を抜く。
4．『トッピング用』を上に均等散らし、コショウを少々。170度の予熱したオーブンで40分焼く。
5．竹ぐしをさして生地がつかなければOK 型から外し冷めたらカットする。
◎オーブン加熱時間はメーカーや機種によって異なります。
様子を見ながら、加熱をしてください
◎冷蔵で3～4日間、冷凍で2週間保存が可能です。
冷凍の場合、自然解凍をしてからオーブン トースターで焼くと美味しく食べられます。
スライスしてから1枚ずつラップで つつんでから冷蔵庫に入れてくださいね
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このチャンネルでは、定番のお料理からイベント料理まで、ちょっとしたコツで格別に美味しくなる方法を配信しています。料理に苦手意識がある方も私にも出来る！を感じてもらいたい。私の料理がみなさんの「出来た！」のきっかけになれたらとっても嬉しいです。リクエストやアドバイス、質問などはコメント欄からどうぞ！
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