塩レモンと鶏肉のパエージャ
進化系塩レモンを使った新作レシピ！
味の決め手は塩レモンと塩麹。
スペイン食材ディバースさんの野菜出汁が残っていればそちらを使ってくださいね＾＾とても美味しく出来上がります！
加える野菜出汁の量は650mlなので、ディバースさんのお出汁が足りなければ水を足し、なければ市販の顆粒のものを
650mlの水と一緒に使えばokです。
【材料】
鶏もも肉 1枚 塩麹大さじ1をまぶしておく
米 2合
まいたけ 1/2パック 手で割く
玉ねぎ 1/4個 スライス
ピーマン 2個 種をとって輪切り
にんにく 1〜2かけ 粗みじん切り
塩レモン 2〜3枚 粗く刻む
ベジタブルストック 650ml
(ディバースさんのものがなければ顆粒でもok)
オリーブオイル 大さじ1.5
サフラン(あれば） 10本