[至高の豚の味噌漬けの作り方]筋切り、蒸し焼き、味噌を軽く焦がすのが美味しさの決めて

下味で醤油をかける事で、味噌漬けして寝かせる時間を短縮させる事が出来ます。味噌ダレにハチミツ、練乳、オイスターソースを入れて旨味とコクを出します。

豚の味噌漬け１人前の分量

生姜焼き用のロース肉又はトンカツ用のお肉200g

下味お酒大さじ1 醤油小さじ1

ゴマ油大さじ1

味噌ダレ味噌大さじ2 みりん、お酒大さ

じ1 砂糖大さじ2分の1 にんにく

生姜少々あればオイスターソー

ス、ハチミツ、練乳小さじ1

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