さつまいものレモンコロッケ♪ マクロビオティックの理論に基づいたヴィーガン料理を作っています。

    *蓮根と人参を粗みじん切りする
    *フライパンに油少々熱して塩も振って炒める
    *野菜はきのこ、玉ねぎ、牛蒡なども良いです
    *さつまいものレモン果汁サラダに炒めた野菜、ハーブ塩を
    足して混ぜる
    *好みの大きさに丸める
    *高野豆腐をビニール袋に入れて麺棒で叩き、粉にする
    *丸めた芋を水、塩、小麦粉の水溶きを潜らせてから
    高野豆腐粉を塗す
    *スキレットに並べて油を回しかけてガスコンロの
    グリルで4〜5分焼く

    #さつまいも
    #レモン果汁
    #蓮根
    #高野豆腐

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