わさび香る鶏むね肉のステーキ【ミツカン公式】
【材料２人分】
鶏むね肉：１枚（２８０ｇ）
酒：大さじ１
塩：ふたつまみ
片栗粉：適量
にんにく：１かけ
オリーブオイル：大さじ１／２
＜ソース＞
「味ぽん」：大さじ２
おろしわさび：適量（２ｃｍ程度）
バター：１０ｇ
砂糖：小さじ１
【作り方】
①鶏むね肉は厚い部分を開いて厚さを均等にする。ポリ袋に鶏むね肉、酒、塩を入れてもみ込み、汁けをきって両面に片栗粉をまぶす。にんにくはつぶす。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱し、にんにくにこんがり焼き色がついたら、フォークで粗く潰し、取り出す。
③②のフライパンに鶏むね肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で加熱する。皮がきつね色になったら上下を返し、中に火が通るまで焼き、皿に盛る。
④③のフライパンに＜ソース＞とにんにくを入れて混ぜ合わせながら中火で加熱し、煮詰め、皿に盛った鶏肉にかける。
商品：ミツカン 味ぽん®
料理：わさび香る鶏むね肉のステーキ
※「味ぽん」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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