【ふわふわジューシー】鶏つくねの作り方｜ごぼう入りで旨味アップ！簡単手作りレシピ

【ふわふわジューシー】鶏つくねの作り方｜ごぼう入りで旨味アップ！簡単手作りレシピ

こんにちは😊
「手づくりクッキング With Y」です。

今回は、**ふわふわジューシーな「鶏つくね」**を作りました。

鶏ひき肉に、とろろや卵を加えることでやわらかく仕上げ、さらにごぼうを入れることで風味と食感をプラスしています。
外は軽く焼き、中はふっくら。最後に甘辛い煮汁を煮詰めて、照りのある仕上がりにしました。

出来立ては鶏肉の旨味がしっかり感じられ、メインのおかずとしても大満足の一品です。
ご家庭でも作りやすいレシピですので、ぜひお試しください✨

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▼「らびの干し方」はこちらです

▼「わらびの塩漬け」はこちらです

▼「ごぼうの保存方法」はこちらです

▼「ナスのとろけるチーズ焼き」はこちらです

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▼材料
鶏ひき肉　　　　 　 　300ｇ
胡椒　　 　　　　　 　小1
塩　　　　　　　　 　 少々
とろろ　　　　　　 　50ｇ
生卵　　　 　　　　　 1ケ
おろし生姜　　　 　 　 小1/2
冷凍ごぼうのささがき 20ｇ
パン粉　　 　　　　 　適量
煮汁
水　 　　　　　　　 100ml
　上白糖　　　　　 　小1
　醤油　　　　 　 　　大1.5
日本酒　　　　 　　大1
みりん　　　　 　 小1
塩　　　　　　 　　少々

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▼動画目次
00:00 オープニング
00:17 煮汁作り
00:45 とろろ作り
00:59 鶏ひき肉を捏ねて行く
00:08 順次、調味料と食材を加えて行く
03:37 フライパンで焼く
05:23 煮汁を入れ煮て行く
07:32 盛り付け
07:51 材料
08:01 エンディング

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▼撮影日
2026年3月18日

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▼撮影機材
GoPro HERO7 Black
Canon IXY140

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▼関連チャンネル
「お出かけヨッシーズ」
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「Japan Roar ドライブどらいぶ」
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