【旨味がいっぱい！】地中海風ホタルイカのパスタ！【春の味覚】
みなさんこんにちは！
今回は久しぶりの地中海風パスタです！
春はホタルイカが美味しいですね！
とっても簡単で旨味が凝縮されたパスタになります！
是非魚介のソースに合うリングイネを使用して作ってみてください！
材料
リングイネ 100g
ホタルイカ 60g
セミドライトマト(オイル漬け) 40g
ケーパー(酢漬け) 6g
EXVオリーブオイル 10g
オレガノ 0.5g
塩
水 650ml
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▶マルコの愛用している食器
Villeroy＆Boch https://villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
https://youtu.be/RAV44-fHy6M
▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
https://youtu.be/0j0sCkm772M
▶マルちゃんおススメのレモンも簡単にすりおろせるチーズおろし器
とても使い勝手が良いので現在2代目使用中！
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※ステンレスのフライパンについてよくご質問をいただきますが、これはどこで買ったかは覚えていません…
ただ高価なものでなくどこでも買えるような普通のステンレスフライパンです！参考になれば幸いです。
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▶マルコも使ってるおススメの食材
パスタについて…
特別な時でない場合、マルコはパスタはDECECCO スパゲッティ No12を使用しています。
ネットで買うよりお近くのスーパーの方が安いと思うので、Amazonのリンクは掲載していません。
こちらのスパゲッティは特別な時に
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※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
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これはマイルドでとても食べやすいので日本人の皆さんにもおすすめです。
※マルコはいつも近くのスーパーで購入しているので(成城石井でも見かけた気がします…)こちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
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音楽：BGMer
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36件のコメント
うおぉぉぉ〜😊
ホタルイカはこの時期の好物ですわぁぁぁぁ♥
パスタに使ったことはないので
コレは真似させていただくのみ
今回も素敵な動画をありがとうございます♥∞
俺が言えるようになるように、何度も強調してくれてありがとう！
おぅいるっ えくすとらばーじん えくすかりばぁ～ もうチョッとだ…
美味しそうすぎる🤤❤
今日のマンテカトゥーラは控えめでしたね😊
安定の絶対10gではないエクストラバージンオリーブ
ホタルイカとケッパーの組み合わせ美味しそう
さいこうみねの切れ味を冗談で言ってるのか間違えて言ってるのか、日本語が達者すぎて突っ込めぬ
ホタルイカも美味そうっすねー
やっぱりエクスタラヴァージネオリーヴァを聞けて嬉しいです。
ホタルイカは20秒ぐらい茹で直すと驚くほど臭みがなくなって美味くなります
おいしそう🤤
3:43 でけぇピンセットだなぁw
ホタルイカ食いすぎてやばい
美味すぎて箸止まらん
丸さんのキッチンが真っ白で意外と食器類が少ないのにびっくりしました。お花見の季節です、楽しんでください！
偶然でしょうけど、ほぼ同時に某R氏が某M氏とコラボした動画にもホタルイカが出てて。どっちも美味しそう。
イタリアでもホタルイカって獲れるの？
富山県民です！マルコさん！！一度で良いのでこの時期（3月後半）に富山へ来て普通のスーパーでホタルイカを買ってみてくださいヽ(゜∀゜)ノ
マジでビックリするくらい旨いホタルイカが格安で出回ってますよ！！
お玉を使ったパスタの盛り付けの仕方を教えて欲しいです！
魚介中心のイタリア料理って、焼き魚や刺身中心の日本人的には、別世界を見せてくれるようですごくわくわくするんですよ。魚介のうまさは同じだけど洋食のごちそう。紹介してくれて感謝です。
そういえば包丁を絶賛してたけど日本の刃物？やっぱ日本の刃物は世界的に見ても品質が高いのかな。私は中部地方の人間だけど、関の刃物のいい意味でのヤバさは知ってます。
地中海と言えばオイルエクストラヴァージンオリーバ！
こんな時ドライトマトはいいですね、トマトソースやミニトマトではトマトパスタになってしまいますもんね。
富山県育ち東京住み、比べると富山県産ホタルイカは肝がよく詰まっていて美味しいです🤤
ゴールデンウィークまでの味ですので、逃さないように！
ニンニクを触った後に、調理器具や自分についた匂いをどうやって落としているのか気になります😮
白一の本焼きの包丁が気になるー😂
いい包丁をお使いですね。
敢えてのハガネ。料理人の魂を感じます
Exバージンオリーブオイル、雀の涙って、マルコさんどれだけ日本語達者なの！
日本語が上手すぎて…
2:15 最高峰を「さいこうみね」と読み間違えてるのも、漢字が読める証拠なのかも
パッと見ただけでも2人の富山人が富山のホタルイカを推してて気になる・・・
めっちゃくちゃ美味しそう😋🤤
めっちゃおいしくできた！味の幅が広がりました。Grazieマルちゃん！
와우,
정말 맛있겠어요,
친구를 응원합니다
굿~🥰❤❤❤👍👍👍🙏
野村祥太郎さんの白1全鋼・洋包丁とな？！
しかも白1の水焼き？
鍛治はどなたの作なんでしょうね。
包丁として、最高峰です。
羨ましいです。
この時期はホタルイカと菜の花のパスタばかりたべます。
オープニングのダンスなに？笑
調理の音が、また最高にたまらない。
やっぱマルちゃんさん料理人よな…わしがあんなスピードでみじん切りしてたら人肉のスライスができますよって
この方マグロヘッドのあの方？
Ciao di belgio