【もずくときゅうりの酢の物】簡単副菜！さっぱりとした味わい！切り方がポイント！

【もずくときゅうりの酢の物】簡単副菜！さっぱりとした味わい！切り方がポイント！

「もずくときゅうりの酢の物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。蛇腹切りにしたきゅうりともずくを合わせて、さっぱりとした酢の物に仕上げました。割り箸を使えば、むずかしい蛇腹切りも簡単に♪和えるだけですぐ作れるので、あとひと品欲しいときにおすすめですよ。

【簡単副菜。もずくときゅうりの酢の物】0:00
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■調理時間：10分

■材料（2人分)
・もずく：80g
・きゅうり：1本
・塩：少々
・砂糖：小さじ2杯
・穀物酢：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）：適量

■下ごしらえ
・もずくは軽く水洗いしてしっかり水気を絞ります。

■作り方
0:03 1. きゅうりはヘタを切り落とし、割り箸を両端にはさみ、両面に包丁で斜めに細かく切り目を入れます。反対側も同様に切り目を入れたら5cm幅に切ります。
0:45 2. ボウルに入れて塩をふってもみ込み、5分ほど置きます。
1:05 3. 軽く水洗いして、水気をよく絞ります。
1:12 4. ボウルに砂糖、酢、しょうゆを加えてよく混ぜます。
1:28 5. きゅうり、もずくを加えてよく混ぜ合わせて完成です。器に盛り付け、お好みでしょうがをトッピングして召し上がれ。

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