器ひとつで、お出汁いらない、濾さない「とうもろこしと桜海老の大きな茶碗蒸し焼き」
「とうもろこしと桜海老の卵蒸し焼き」
茶碗蒸しのような卵蒸し焼き。
「とうもろこしと桜海老の茶碗蒸し焼き」
（材料）
卵 ２個
とうもろこし 1/2本（粒のみ）
塩 小さじ1/2弱
みりん 小さじ２
お水 300ml
干し桜海老 大さじ２
とうもろこし1/2本の粒、卵２個を深い耐熱皿に入れ、よく混ぜます。
お塩1/2弱、みりん小さじ２、水200gを少しずつ入れ、更によく混ぜます。
桜海老大さじ２を潰しながら散らし、
オーブンで余熱なし、１５０度２５〜３０分で
天板にお湯を張り蒸し焼きします。
少し面倒なイメージの茶碗蒸しが、蒸し焼きすることでオーブン任せで作れます。
詳しいレシピはこちらをどうぞ。
https://note.com/imaimami/n/n7b5ab311d4ef
16件のコメント
いつもTwitterなどで、今井さんのレシピに助けられています！YouTube、嬉しいです。集団免疫が獲得できて、また気兼ねなくうろつけるようになったら 教室にお邪魔させてください！
ふるふるだ。
レシピ大好きなのでチャンネル開設すごく嬉しいです！
先生こんな可愛らしい喋り方とは
益々ファンになりそうです☺️
チャンネル開設めちゃくちゃ嬉しいです！毎日noteのレシピヘビロテさせてもらってます！
今井さんのお台所を見られるなんて🎵
映像あると、より分かりやすいですねー。
お声聴けたのも嬉しい😆
はじめまして。
YouTubeで観れるのむっちゃ嬉しいです😃
大阪の方なんですね😊
YouTube待ってましたー！今井さんの大ファンで我が家はほぼ毎日何かしら今井さんレシピが入ってます！今日は鰹と梅アボカドでした(^^)
初めまして。いつも今井さんのレシピにお世話になっております。今井さんの書かれる文章の大ファンなのですが、喋って動いてはる今井さんも素敵！です。これからも楽しみにしています。
チャンネル開設とても嬉しいです。
いつも先生のレシピにお世話になってます。
いつもレシピ楽しみに拝見しています！茶碗蒸し大好きです。
大鉢ではなく、2つに分けて作りたいのですが、その場合も時間は同じくらいでしょうか？少し早めに様子を見たほうが良いですか？
惜しげもなく披露してくださるレシピ、
自分では思いつかない味や素材の組み合わせばっかりで
いつも、楽しく作って味わっています！とっても美味しいです。
この茶碗蒸しも、とってもとっても美味しそう〜
とうもろこしの美味しい季節、早速チャレンジします！
いつもTwitter楽しみにしています。
なんと動画でレシピが拝見できるとは！
まみちゃん、チャンネル開設おめでとう🎉
まみちゃんのお料理いつも密かに見させてもらってるよ！
茶碗蒸しもすごく美味しそうだから、家で私も作ってみるね♡
はじめまして◡̈♡
今井さんの note、楽しみに読んでいます。
『バガリポロ風 そら豆の炊き込みご飯』作りました。紹介して下さってすごく嬉しいです。
『肉じゃが』も作って感動しました‼︎
動いてお話しされてる今井さん、すごく可愛くってステキです♡
これからも楽しみにしています(*^^*)
こんにちは!!
つい美味しそうで動画ポチっと押しちゃいました笑
これからも頑張ってください
応援しています!!
チャンネル登録して待ってます!!
すごく美味しそうです!
今度作ってみます!
動画投稿頑張ってください応援してます☺