たくあんと大葉の和風しらす炒飯 #まかないチャレンジ #まかない #cooking

    JKバイトのまかないに、冷蔵庫にあった「しらす・たくあん・大葉」でパパッと炒飯を作りました。 たくあんのポリポリ食感と大葉の香りが、実は炒飯にめちゃくちゃ合うんです!

    34件のコメント

    1. バイトの子🎉幸せだね😊あなたも大人になったら自分の家族にちゃんと作ってあげられる方の人間になって下さいね❤

    2. 大葉入れた以外は100点満点です。私の場合
      どんな料理でも大葉の匂いがした時点で
      食べるのはやめます。

    3. 動画の設定だから仕方ないけれど、リアルに掃除しているときに作って、なんてのは本当に非常識だからね。そのひとに手を洗わせる無駄なひと手間をかけさせてしまうから。そう言いつつも作ってあげる大将がいいひとに見えてしまうなぁ。

    4. 美味しいそうですね、今日の夜ご飯チャ飯息子に作って貰って食べます家にある野菜で作ってもらいます。母より息子の方が美味しいく作ってくれるのであっ忘れる所でした、スープも付けて,今日はチャ飯定食に決まり❤✌🏻👍

    5. 懐かしいなあ、しらすチャーハン。まかないで持ちメニューでしたよ。前日の残り物ぬか漬け(大根、株、水ナス、人参など。胡瓜はチャーハンに合わなかった😅)を刻んで、肉の切れ端(牛や鴨)もミンチに叩いて入れてました。
      まかないチャーハンは誰もが作るから個性の出し所ですよね。ハムや焼き豚、挽き肉使う人が大半ですが。
      下おろしで出た魚のアラに塩して焼き台で弱火の遠火で焼いて、身をほぐしてフレークを作り、チャーハンに入れたりもしました。魚フレークは仕込みの最中に作り貯めしてまかない材料で活躍して貰いました😊

    6. 大将いつも樂しく視聴していますよ!

      わたしのネギ卵チャーハンですけど、強目の中火でつくってみたのですが…
      パラっと仕上がるけど焦げやすくなりました。

      素材特に卵やパックご飯の水分量の他に、調味料の僅差などに左右されるみたいで、わたしのチャーハンは『運ゲーになる』と答えが出ました。

      なので満足にパラっといかなくても、美味しいヤツを普段通りのつくり方でつくることにしました!!

      大将もわたしのコメントをいつも見ていただきありがとうございます、ちなみに大将のチャーハンでいちばん好きなのは…

      『牛肉チャーハン』と『ニラ玉チャーハン』ですね、いずれも東京鍋で炒めていたアレです!!!(笑)