ばあばのメンチカツ やっぱりおいしい定番おかず チーズ入りメンチカツも♪サクサクジューシー
＜材料＞
＝タネ＝
・豚ひき肉 300g
・玉ねぎ 1個
・卵 1個
・塩コショウ 少々
・ナツメグ 少々
・ソース 大さじ1
・パン粉 大さじ2
・溶けるチーズ 適量
＝バッター液＝
・卵 1個
・牛乳 大さじ1
・小麦粉 大さじ3
・パン粉 適量
・揚げ油 適量
・サラダ油 適量
＜手順＞
①玉ねぎを粗みじん切りにし、塩コショウをしてサラダ油で炒め冷ましておく
②豚ひき肉に①とタネの材料を全て入れ粘りが出るまで全体をよく混ぜる
※お好みで溶けるチーズを中に入れても♪
③バッター液を作り、成形したタネを付けて、パン粉を付ける
④170度の油で6分揚げて完成
今回は定番おかずのメンチカツを作りました。サクサクジューシーでご飯が進む一品です！玉ねぎは少し大きめの方が食感がいいのと、よりジューシーな仕上がりになる気がします。揚げ方は一度でも二度揚げでもどちらも大差はありませんでした。焦げないように、そして崩れないように慎重に揚げるのがポイントです。お試しいただけたら嬉しいです✨
次回はお魚メニューを予定しております。お楽しみに♪
20件のコメント
本当にいつもわかりやすく、美味しおかず教えてくれてありがとうございます😊
美味しそう🤤
次の休みに作ります💕
ばあばさん、娘さん初めまして😊
丁度娘からメンチカツのリクエストがあり近々作ろうと思っていたところです😊
ばあばさんの色々なコツ、参考にさせてもらいます❤
ありがとうございます！
わあ✨メンチカツ大好き🤗 🩷
ばあばちゃん何時もありがとう😊
メンチカツ大大大好きです😍
美味しそう🎉 チーズ🧀入れるの最高 早速明日作ります
ばあば様、メンチカツ
大好きなので挽肉の特売日に買って作ってみます。
いつも、ありがとうございます。
手作りメンチ美味しそうです チーズ入りボリュームが出て良いですね ご馳走になりたい
ばぁばでも「揚げ物は難しい」んですね。揚げ焼きは、油の節約になるけど焦げやすくて四苦八苦してます。ナツメグだけじゃなく、オールスパイスもハンバーグやメンチカツを美味しくしてくれますよ。ばぁばの料理大好きです。
夫のお弁当に作ってみます❤
ばあば様❤
メンチカツ、食べたいのに 衣つけるのが面倒で ハンバーグにしちゃいます💦 でもバッター液だと 少しハードルが下がりそうなので 頑張って作ってみようかな。家族が喜びそうです。
ビニール手袋が脱げてきちゃうの、すっごく解ります(笑)。声出して笑ってしまいました😆💕
お肉たっぷりのジューシーで実に美味しそうなメンチカツですね
揚げ物は少しハードル高いですが父の好物なので実家に帰省した折に作ってあげたいと思います
ばあばさんの様に状況に合わせて臨機応変に美味しく作れますように
ハイプしました❤
ばあばの特殊な訓練してるので大丈夫！って言う所気にいってます。😊
美味しそうですね♪
美味しそう！
揚げ物の中で一番苦手なのがメンチカツです。売っているのはどうしてあんなにいい色なんでしょうか？私がやると中から出る肉汁で焦げます。
家で作るメンチカツは格別に美味しいでしょうね❤ チーズを入れるのも美味しそうですね❤ 次の休みに作ってみたいです😊
有り難う御座います。いつも拝見しています。酢豚なんかも、おしいてください。❤
ばあばさんこんにちは。メンチカツいつも失敗するので、今日は作って見ようと思います
美味しそう🎉作って見ます❤
可愛いばぁば❤の美味しそうなメンチカツ❤
作ってみたかったのでチャレンジしたいと思います😊
これからも楽しみにしています🎉