陳建一の弟子が作る自宅で簡単豚玉

陳建一の弟子が作る自宅で簡単豚玉

ご自宅で作れる簡単中華のご紹介！
今回は豚玉（豚肉と卵のオイスター炒め）です。

材料は・・・・

卵　　　
小松菜　
ネギ（薬味）　　
豚肉　　ロース、バラ、コマなんでもOK
きくらげ　キノコ類で代用できます。
たけのこ　スーパーで購入できる水煮

＊肉の味付け
塩　　　ひとつまみ
醤油　　少々
お酒　　少々
胡椒　　少々
片栗粉　ひとつまみ

合わせ調味料

水　　　　　　　　大さじ２
オイスターソース　大さじ２
醤油　　　　　　　小さじ２
お酒　　　　　　　小さじ1.5
胡椒　　　　　　　少々
鶏ガラの素　　　　少々
砂糖　　　　　　　1.5
水溶き片栗粉　　　1弱
ごま油　　　　　　少々

『四川名菜　天心』
選び抜いた調味料と素材を使い、継承した技で最大限の旨味を引きだします。
辛味・酸味・麻(しびれ)・甘味・香りが堪能できる本格四川料理を是非ご賞味ください。
福島県郡山市安積町荒井字大池3
【営業時間】11:00〜14:30／17:30〜21:00
【定休日】毎週月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
【TEL】024-945-9296
お店のHP　http://shisen-tenshin.com/

フクノワでのご紹介　https://fukunowa.net/shop/shop.php?id=43

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