牡蠣のぺぺロンチーノと牡蠣のチャウダー、クラムチャウダーもいいけど牡蠣がやばい！【料理屋の賄い動画】

牡蠣のチャウダーの材料：
・霜降りした牡蠣
・セロリ
・玉ねぎ
・にんじん
・じゃがいも
野菜は全て角切り。にんじんは火が通りやすいように
小さめにして。セロリは好き嫌いあるので好きな人だけ。

野菜をソテーして火が５分くらい入ったら
小麦粉を振って、よく炒める。

そこへ、白ワインと牛乳、バター入れて
塩胡椒で味付け。

簡単にチャウダーできちゃいます。
あさり、牡蠣、ホタテ、どれでもうまい！

サーモンやイカ、ムール貝なんかで
やってもいい感じです！

追いチーズとかもね！

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