【副菜】約150円！？箸が止まらない味噌誰こんにゃく　#簡単レシピ #節約レシピ #こんにゃく #shorts

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結局こういうのがいいんよ…
味噌だれで炒めるこんにゃくとちくわのレシピです。
冷めても美味しいので、保存してお弁当や副菜にいかがでしょうか✨

▽材料 (2人分)
・こんにゃく 1枚
・ちくわ ４本
・ごま油 大さじ1

・味噌 大さじ1
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・和風顆粒だし 少々
・一味 お好みで

▽手順
1.こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、ちくわも一口大にきる
2.沸騰したお湯でこんにゃくを2分ほど茹でてアク抜きする
3.フライパンにごま油をひき、こんにゃく、ちくわを軽く炒める
4.調味料を全て加え、全体に絡まったら器に盛り、お好みでネギや一味などをかけたら完成！

コツ・ポイント
・こんにゃくのくさみをとるために、水で洗い、沸騰したお湯で2~3分茹でることをお勧めします
・こんにゃくを炒めた際に出てくる泡は、こんにゃくの成分と油が反応して出るものです。食べても無害だそうで、しばらく加熱し続けると消えます。

献立のストレス、もう卒業。
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鶏肉入れたらメインのおかずになりそう