漬けさんまのてこね寿司【きちんとキッチンbydaiei】

漬けさんまのてこね寿司【きちんとキッチンbydaiei】

漬けさんまのてこね寿司

【材料…２名分】
さんまお刺身用…2尾

しょうゆ…大さじ2

みりん…小さじ1

おろししょうが…小さじ1

ごはん…1.5合分

☆酢…大さじ3

☆さとう…大さじ1と1/2

☆塩…小さじ1

★刻んだ大葉…４枚

★刻んだみょうが…1本

★刻んだ万能ねぎ…3本分

白ごま…大さじ1

焼き海苔…適量

【手順】
1.炊き上がったご飯に☆を入れあら熱をとる。

2.1に★の刻んだ薬味と白ごまを混ぜ合わせる。

3.サンマを一口大に切り、ボウルにしょうゆ、みりん、おろししょう
がを混ぜ合わせた中にサンマを入れ、冷蔵庫で15〜30分つける。

4.器に2の酢飯を盛り、3をタレごとのせる。焼き海苔をのせる。

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