【塩だけでサックサク唐揚げ】骨付きの旨さを体験して欲しい手羽揚げ
▼今回のレシピはこちら▼
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手羽先 好きなだけ ちなみに大量に作る事をススメル
塩 皮にまんべんなく
☆★動画で使用している道具などはコメント頂ければまとめてUPします。
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自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 月 水 金 土 20:15～公開予定。
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#限界食堂#料理#からあげ
32件のコメント
いつも観てます。初めて音声聞きました。想像と違い優しそうな、
ステキな声ですね
いつも必ずみたらつくります、これからもたのしみです❤
これ絶対おいしいヤツ！作ってみます
居酒屋やってます
ウチでは冬、魚の干物みたいに手羽を一晩干します。
余分な水分抜けて旨味が増し
更にパリパリになって👍
夏なら冷気の当たる冷蔵庫で干すと👌
やりました！水気をこまめに、取ると、本当にパリパリ‼️ ありがとう、我が家の定番の一つになりそう！
作りました。本当に美味しかった。お店の味、たまりません
普段、スープの出汁にするしか無いと、思ってた、先っちょ、カリカリで、美味い、20個では足らない、最後はジャンケン勝負、コレは久し振りのヒット！イヤホームラン
ぐにゃぐにゃの鳥皮嫌いでも食べられそうな手羽先ですね 試してみたくなりました
作ってみました。びっくりするくらい美味しかったです！
手羽先の料理で一番美味かった。
料理を作ってみんなで美味しく食べるという幸せを教えて頂いてクマさんには感謝です😊
チョー美味かったです。
また作ります。
あぁ～❤揚げてる音聞いてるだけで意識が遠のく(((;ꏿ_ꏿ;)))
今日はスーパーで手羽先探して彷徨ってしまいそうです
くまの限界食堂の方とスイジバさんって同一人物なんですか？
初めて声聞きましたがそっくりです！
こんどは作り置きしても美味しい〇〇をお願いします。
美味しそう！
作ります！
お塩は、何を使ってますか？
早速やりました！塩だけで水分ふきとるし味はいるのかなーと心配でしたがしっかり塩かけたので味しっかりはいってておいしかったー。普通に手羽揚げるよりも食べやすくて気に入りました。ジューシーでした。
素晴らしい。
やばい！お腹減りました😂
チューリップですよね！
素晴らしい動画ありがとうございます😊
初めまして。この前この塩唐揚げ見て今日作ってみたら絶品すぎました🤭
また作ります✨
ありがとうございます🙏✨
くまの限界さんの生声つき！！いいですね😂手羽先の下処理とても勉強になります。
初めてコメントさせていただきます。
くまの限界食堂さんの料理動画を日頃母と拝見しています。いつも心がワクワクする料理動画をありがとうございます。
先日母がこちらの動画を真似し夕飯に作ってくれました。とても美味しく丁寧で分かりやすい説明のため難なく作れたようです。
今度は母と一緒に挑戦してみたいと思います、料理が苦手な私でも挑戦してみたいと思うような動画ばかりでいつも楽しく拝見しております。
これからも応援しております、お身体に気をつけてくださいね。
今日のアテにきーめた
久しぶりに見に来たら音声ありになってびっくりしました！でもめちゃくちゃおいしそう！！
作ってみた、神メニューありがとうございます。手羽先に関しては化調レシピもう永久に要らない。とりとり亭の手羽先と同じ味がする。こうやって作ってたのかな。
どうしても骨を折ってしまう(´•ω•`)
見た目が残念になったけど今夜楽しみ😊
作ってみました！
これは我が家の定番になりますね！
🧂だけでこんなに美味しいとは、びっくり！水分しっかり取ったので、本当にパリパリで美味しかったです🎉大量に作ったので、分解する作業の時ゾーンに入りました笑
美味しいレシピ、ありがとうございました🎉
手羽の先が予め切ってあるやつを買いました。
肉を膨らませずにそのまま油少なめに揚げ焼きの感じにしましたが、
やはり油多かったので、ふき取りながら焼きました。油なくてもよさそう。
塩をかなり振りすぎたのかややしょっぱくなりましたが、美味しくいただけました。
塩味だけでＯＫですわ。
美味しそうすぎた
初めまして
マジで美味しいかったです❗️
確かにハマりました！
最高のレシピありがとうございます！
こちらって油何度ですか？？
材料
手羽先 何本でも
塩 適量
胡麻油 適量
おろし大蒜 適量
作り方
１：手羽のドリップをキッチンペーパーで拭き取る
２：手羽の皮目にしっかり薄く塩を降って20分程おく
※夏場は冷蔵庫へ
３：更に水分をキッチンペーパーで拭き取る
４：手羽の関節より少し手羽中寄りに両面包丁を1周入れる
５：手羽をパキっと折り、手羽先と手羽中に分ける
６：手羽中の肉を引き下げて2本の骨が露出するようにする(チューリップを作る)
※動画参照
７：手羽先も手羽中も再度水分を十分に拭き取る
８：ポテトチップスくらいの色になるまで揚げる
※温度は分からないが、160度～180度の間だと思う
９：塩、胡麻油、おろし大蒜で食べる！！！
ほんとに迷惑な飯テロ動画💢💢
手羽を買いに行かねば…
あのトイプーだ😆
素晴らしい‼️美味しそう‼️やってみます‼️