【お家の梅酒で作る】絶賛！豚バラのスパイスカレー

豚バラ肉をお家で作った梅酒でマリネして、スパイスカレーを作りました。
コクと旨味が凝縮！絶品！
動画の中でいくつかポイントがあるので、お見逃しなく。

●豚バラ肉のスパイスカレー材料

豚バラ肉　450g
梅酒　　　100cc

玉ねぎ　　1個
生姜　　　1かけ（皮付き）
ニンニク　1かけ
パクチー

〜スパイス（固形）
クミンシード　小さじ1
カルダモン　4個
クローブ　　2つまみ
シナモン　　半分
スターアニス　1個
カレーリーフ　（あれば）

〜スパイス（パウダー）
コリアンダー　小さじ1.5
クミン　　　　小さじ1
ガラムマサラ　小さじ1
カイエンペッパー　小さじ1
ブラックペッパー　小さじ半分（あれば）
フェンネル　　　　小さじ半分（あれば）

●その他
塩　適量
油　大さじ3（香りの強くないもの）
ベイリーフ　1枚
お水　　　　300cc

●スパイスを使ったレシピを中心のチャンネルを作っています( ´ ▽ ` )
レシピは簡単なものばかりです！

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