鯛の胡麻茶漬け

鯛の胡麻茶漬け

材料　　２人分
　　　　＜鯛の胡麻和え＞
　　　　鯛（刺身用）200g
　　　　※漬け地※
　　　　練り白胡麻　20g
　　　　味醂　　　　大さじ１(18g)
　　　　醤油　　　　大さじ２(36g）
　　　　練りわさび　小さじ1/2

　　　　＜かけ出汁＞
　　　　水　　　　500cc
　　　　かつお節　1pc(3g)
　　　　塩　　　　小さじ1/4
　　　　薄口醬油　小さじ１

　　　　刻み海苔、三つ葉、わさび、各適宜
　　　　ごはん　適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イラスト：こばやし まりこ
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イラスト：谷本賢一郎
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　音楽：アコーディオン まいこ（↓maicoのあそび）
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プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。