アボカドハンバーグ［1人分530kcal］［中濱良太郎先生］
弱火でじっくり焼きましょう。
◇材料(2人分)
アボカド …1個
米油 …大さじ2
タマネギ …100g
—–A—–
合い挽き肉 …300g
塩 …小さじ1/2
こしょう …少々
パン粉 …大さじ2
豆乳(または牛乳)…大さじ2
卵 …1個
—–B—–
トマトケチャップ…大さじ2
ウスターソース …大さじ2
酒 …大さじ2
ピザ用チーズ …40g
◇作り方
1) アボカドは皮をむいて縦半分に切り、種を除く。タマネギはみじん切りにする。
2) Aをボウルに入れ、ねばりが出るまでよくこねる。アボカドのくぼみにチーズを入れ、肉だねで包んでハンバーグ状に成形する(2個作る)。
3) フライパンに米油を熱し、(2)を入れて弱火で5分、裏返してフタをして6分、じっくり焼く。
4) ハンバーグを器に盛り、焼いたフライパンにＢを入れて加熱しソースを作り、ハンバーグにかける。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年10月6日(水)OA
https://kry.co.jp/recipe/