お母さんに「私を弟子にしてくれ…!」と言われた究極の【チーズタッカルビ】

📍【チーズタッカルビ】

鶏肉 300g
玉ねぎ 1/2個
白ネギ 1/2本
キャベツ 1/4玉
さつまいも 80g(1/3個)
チーズ 適量

(タレ)
砂糖 大さじ2.5
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
コチュジャン 大さじ2
鶏がらスープ 小さじ1/2
胡椒 3ふり
おろし生姜 小さじ1
おろしニンニク 大さじ1
片栗粉 小さじ1

①鶏肉は一口サイズに切る
②(タレ)の分量を混ぜて鶏肉を入れて冷蔵庫で20分寝かす
③玉ねぎ、白ネギ、さつまいも、キャベツは一口サイズに切る
④強火で熱したフライパンに油大さじ1を入れてキャベツを炒める
⑤塩2つまみ振って焼き色がつくまで強火で炒める
⑥キャベツをボウルに移動し、そのまま切っといた野菜とタレに漬け込んだ鶏肉を炒める
⑦さつまいもがホクホクになったらタッカルビの完成
⑧鉄板にキャベツ→タッカルビ→チーズ順に盛り付ける

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14件のコメント

  1. ほぼほぼ倍量で作ったら美味しかったです🎉韓国人の夫も美味しいと言っていました、素敵なレシピありがとうございました👏作られる方へ→調味料入れる前にさつまいもはレンチンするか、お水ちょっと入れて蒸し焼きにしたら、こげ心配なかったです😊