【レンジでできる】春を先取り！元農家おすすめ春野菜を使った副菜レシピ４品｜春キャベツ塩昆布｜やみつき菜の花ナムル｜春ごぼうとセリのサラダ｜カブと三つ葉のおひたし
見てくださりありがとうございます。
・この動画で使用した材料とその分量を以下に記載しています。参考になれば幸いです。
・各おかずの冷蔵保存の目安を記載しています。あくまで目安ですが、皆さんが作る際の参考にしてもらえたらと思います。
（保存日数は、私がおかずを実際に食べ続けてどれくらい美味しく食べられるか調べた結果を記載しています。）
・気温や湿度が高い時期はおかずが傷みやすくなります。食中毒などにならないよう気をつけながら料理しましょう🙇♀️🥲
★春キャベツと塩昆布の浅漬け(0:22)
【冷蔵保存の目安：3〜4日】
《分量の目安：4〜6人前》
春キャベツ 中1/4玉
塩昆布 大さじ3
ごま油 大さじ1
塩 ひとつまみ
鶏ガラの素 お好みで少々
《2〜3人前の場合》
基本的に上記の分量の半量で作ります。
春キャベツ 中1/8玉
塩昆布 大さじ1.5〜2
ごま油 小さじ1〜2
塩 ひとつまみ
鶏ガラの素 お好みで少々
★やみつき菜の花ナムル(1:02)
【冷蔵保存の目安：3〜4日】
《分量の目安：4〜6人前》
菜の花 15本
ちくわ 2本
白だし 大さじ1.5〜2 ※2倍濃縮を薄めず使用
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ1
にんにく チューブ1cm
白ごま お好みで
《2〜3人前の場合》
基本的に上記の分量の半量で作ります。
菜の花 7〜8本
ちくわ 1本
白だし 小さじ2〜3 ※2倍濃縮を薄めず使用
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
にんにく チューブ1/2cm
白ごま お好みで
★春ごぼうとセリのサラダ(2:15)
【冷蔵保存の目安：3〜4日】
《分量の目安：4〜6人前》
春ごぼう 2本 ※普通のごぼう1本分
せり 2袋
ツナ缶 1缶 ※オイルを軽く切って使用
砂糖 小さじ2
めんつゆ 小さじ2〜3 ※3倍濃縮を薄めず使用
からし お好みで
《2〜3人前の場合》
基本的に上記の分量の半量で作ります。
春ごぼう 1本 ※普通のごぼう1/2本分
せり 1袋
ツナ缶 1/2缶 ※オイルを軽く切って使用
砂糖 小さじ1
めんつゆ 小さじ1〜2 ※3倍濃縮を薄めず使用
からし お好みで
★春カブと三つ葉のおひたし(3:47)
【冷蔵保存の目安：3〜4日】
《分量の目安：3〜5人前》
春カブ 中3個
塩 小さじ1/8
三つ葉 1袋
砂糖 小さじ1
白だし 少々
生姜 チューブ2cm
《2〜3人前の場合》
基本的に上記の分量の半量くらいで作ります。
春カブ 中1〜2個
塩 少々
三つ葉 1/2袋
砂糖 小さじ1/2
白だし 少々
生姜 チューブ1cm
動画の編集アプリ：VLLO
動画のBGM：VLLO