1分で作るひろうす（がんもどき）【おうちで会席シリーズ２4】#shorts
関東でいうところのがんもどきですが、関西では飛龍頭（ひろうす）と呼ばれています。手作りで作ったひろうすは好きな具を入れられるし、何よりとても美味しいです。今回はコクを出すのにすり身を使いましたが、なくても素朴な味で美味しいですが、代わりにのホタテなどをミンチにしても代用出来ます。
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senmu27