【高齢者、子どもも食べやすい！】豆腐を使ったヘルシー白玉だんご【グッドタイムリビング】
「グッドタイム リビング 小野」の調理師免許、栄養士免許の資格を持つスタッフが考案した噛み切りやすい「豆腐白玉もち」のレシピを大公開🍴
水ではなく、絹豆腐で生地を練ることで、べたつきにくく噛み切りやすい白玉もちができます。
また、豆腐のたんぱく質も摂取できるため、栄養満点💯💮
お月見のおだんごにもおすすめです👌😉
ぜひ、お試しください！
↓↓↓詳しいレシピはこちら↓↓↓
【豆腐白玉だんご】
◎材料◎ （直径2.5cm 約20個分）
絹豆腐 160g
白玉粉 100g
◎レシピ◎
1.絹豆腐をキッチンペーパーで包み、ラップはせずに600Wで1分半加熱する(水切り)。
2.水切りした絹豆腐と白玉粉をボウルに入れ、手でこねる。
3.食べやすい大きさにまるめる。
4.沸騰したお湯にまるめた生地を入れる。
5.生地が浮いてきたら、氷水へ移す。
※のどに詰まることを必ず防ぐレシピではありません。高齢者や小さなお子様、飲み込みに不安のある方は、小さく切り、よく噛んでお召し上がりください。
▼高齢者の住まい「グッドタイム リビング 小野」公式サイト
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☆グッドタイムリビングでは、ご入居者を「ゲスト」、ゲストの住まいを「ゲストハウス」とお呼びしています☆
☆本動画は、ご登場いただいているゲストのご了承の上、ゲストと一緒に制作しております☆
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