プルコギ

プルコギ

今回は、”プルコギ 불고기”の作り方をご紹介します。
プルコギは、韓国の代表的な肉料理の一つで、醤油をベースに、甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と一緒に焼いて煮る料理です。日本でいう、すき焼きに近い一品です。キム先生の韓国料理では、牛肉の代わりに大豆たんぱくで作ったベジミートやグルテンフィレ肉を使って料理していきます。皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね！^^

聖書のみ言葉———-*———-*———-*———-*———-*———-*

『わたしはぶどうの木、あなたがたはその枝である。もし人がわたしにつながっており、またわたしがその人とつながっておれば、その人は実を豊かに結ぶようになる。
わたしから離れては、あなたがたは何一つできないからである。』
ヨハネによる福音書/ 15章 5節

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【材料】3～4人分
＜焼肉のタレ＞
・玉ねぎ　　　1玉
・醤油　大さじ10
・蜂蜜　大さじ5
・生姜　　　小さじ1/3
・にんにく　小さじ1　
・塩　　　　小さじ1
・胡麻油　　大さじ1
・ネギ　　　1/3本

＜プルコギの具＞
・玉ねぎ　　1/2玉
・人参　　　1/3本
・きのこ(ひらたけ・えのき・エリンギなど)　お好みの量
・ネギ　　　1/3本
・煎り胡麻　大さじ1

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