【元気習慣♡ニラ卵スープ】 #簡単レシピ #野菜レシピ #ニラ

【元気習慣♡ニラ卵スープ】 #簡単レシピ #野菜レシピ #ニラ

寒い朝、体が重い…
そんなときに頼りになるのが冬のニラ。
寒さに耐えて育ったニラは、香りも味も濃く、
葉が肉厚なのに柔らかいのが魅力✨
血行を促し体を内側から温めてくれるから
冬にこそ食べたい野菜です。
　
簡単なのに栄養たっぷり、ぜひ試してみてね💛
𓎩︎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◾️材料（2～3人分）
ニラ　　60g
えのき　　80g
絹豆腐　　180ℊ
水　　　　450ml
★しょうゆ　　　大さじ1
★鶏ガラスープの素　小さじ1 1/2
★生姜すりおろし　小さじ1
★かつおぶし　　2g
水溶き片栗粉（片栗粉 大1.水 大1）

◾️作り方
① ニラは長さ2cmに切る。
②鍋に水、★、えのきを入れ蓋をして沸騰させる。
③火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜて再加熱。
とろみがついたらニラを加え卵を糸状に入れる。
④スプーンで豆腐を崩しながら入れる。

🥗ここがポイント
◎かつおぶしは袋をもみ細かくすると香りUP
◎豆腐はスプーンですくって入れると滑らか食感に
◎優しい味なのでお好みで塩をプラス