【レシピ】豚の角煮（焼きと茹で比較）の作り方 #shorts どっちが美味しいか比較してみました☺️🍖💖 #豚の角煮 #レシピ #レシピ動画 #recipe #youtubeshorts Braised pork belly recipes 豚の角煮 豚バラ肉の角煮 豚バラ肉の角煮レシピ 豚バラ肉レシピ
@ちろすけ隠れ家 on 2025.10.29 13:50 自分は下茹で→煮込み→バーナーで炙ったりしますがいいとこどりみたいな感じでオススメです😊皮付きのバラ肉を使うとモチモチしててそちらも美味しいですよ
@kj-take-kry1216 on 2025.10.29 19:28 豚肉焼いたら水から2時間下茹でして煮汁で10分から20分くらい煮て、火を止めて冷まして食べる時に再加熱すると柔らかーい角煮ができますよー！角煮は下茹が1番重要だと思ってます！塩分が入ると肉は固くなるから🥲最初から煮汁で煮るのは美味しくないです…
@さくさくぱんだ-o6r on 2025.10.29 19:51 これ気になってた！脂は柔らかいんだけど、赤身のとこも柔らかく仕上げる良い方法ないのかな？鹿とか牛のスジもトロットロなのに、少しの赤身部分が硬くなる…
@逢坂燐 on 2025.10.30 17:59 気になる人は気になる話になるんですけど下茹した物のほうが、焼いた物よりも肉の臭みが少ない。(個人的な体感) あと二度手間ですけど下茹したあと、焼いてから乗ると香ばしさがある(個人的な体感)
@ケン-x4p on 2025.10.30 18:24 「しっかり表面焼いてから下茹でして、水洗いせずに鍋にぶち込んで煮る」をいつもやってるけど、香ばしさがありながらしつこい脂の感じもあまり無くていい感じ。両方やる分時間はかかるけど、やる価値はあると思ってる
40件のコメント
生姜🫚を絵で足すのは新しいですね😄
初めて見ました❗
個人的には下茹でした時のあの柔らかさが好きだから毎回下茹でしてる。
生姜のイラストの感じがとても可愛くて😊が止まらない
うおおお！リベンジクッカーさん！！！
自分は下茹で→煮込み→バーナーで炙ったりしますがいいとこどりみたいな感じでオススメです😊
皮付きのバラ肉を使うとモチモチしててそちらも美味しいですよ
生姜ヒトカゲ？
豚肉焼いたら水から2時間下茹でして煮汁で10分から20分くらい煮て、火を止めて冷まして食べる時に再加熱すると柔らかーい角煮ができますよー！
角煮は下茹が1番重要だと思ってます！
塩分が入ると肉は固くなるから🥲
最初から煮汁で煮るのは美味しくないです…
これ気になってた！
脂は柔らかいんだけど、赤身のとこも柔らかく仕上げる良い方法ないのかな？
鹿とか牛のスジもトロットロなのに、少しの赤身部分が硬くなる…
豚バラ肉を巻いて角煮にするやつ、作ってほしいです！
下茹して、焼いたらどうなんだろ😮
卵入れてからも煮るのになんでそんなトロトロ卵ができるんやすげえ
茹でた後ちゃんと鍋洗わずに煮込んだら結局脂っこくなったことあるwww
生姜も最後の小声もかわいい
どっちもうまいんじゃあああ
かわいい🤣生姜がめっちゃ出演してて可愛い
焼いた後に下茹でするタイプです🙋♀️
気になる人は気になる話になるんですけど
下茹した物のほうが、焼いた物よりも肉の臭みが少ない。
(個人的な体感)
あと二度手間ですけど下茹したあと、焼いてから乗ると香ばしさがある(個人的な体感)
「しっかり表面焼いてから下茹でして、水洗いせずに鍋にぶち込んで煮る」をいつもやってるけど、香ばしさがありながらしつこい脂の感じもあまり無くていい感じ。
両方やる分時間はかかるけど、やる価値はあると思ってる
焼いてから下茹でだと思ってた
つい最近、母(茹で派)と私(焼き派)で話題に出ました。結論、美味しく感じたならヨシ！となりました😂
焼いたらチャーシューな気がする
ま、美味しければ何でもいいや！
角煮美味しいけど時間かかる割に大した量できなくてコスパが悪いのが難点
生姜😂
生姜ないならしょうがチューブでもいい！
下茹での汁を使ってラーメン作るとめっちゃ美味いですよ！下茹でしたらぜひ活用してみてほしいです！
昔は焼いて脂マシマシで作って「ｳﾊｰᐠ( ᐛ )ᐟ」って食べてたけど、歳とってから胃もたれで食べれなくなった😂でも美味しそ(*´﹃｀*)
焼き色つけて下茹でがデフォだと思ってた
無いなら描けばいいっていう発想が力技で面白い🤣
炊飯器にぶち込んで炊飯ボタン押したらトロトロなの出来るしめっちゃ楽
高温で揚げた後、1時間ほど蒸すと柔らかく仕上がります
料理音痴なので、分からないのですが、下茹でしてから表面を焼いて最後煮るのはどうでしょうか？
買い忘れたから絵を描くという発想はなかった
やはりこの方天才
焼き目つけてから下茹でしてる。
絵描いとくのめっちゃ笑いましたwww♡
スッと消える生姜好き
美味しそう
絵でリカバリーはもうどっかの魚頭がやりそう
どっちがいいのかわからない
茹でるverは本当に柔らかく結構トロトロになりますよね!
そして味もあっさりしていて、だいぶ食べやすいです(*^^*)
私は茹でる方が好きですね!
わはは🤣
生姜イラスト面白い🤣