【ごはんからすぐに作れる】卵と醤油の七草粥【１月７日は人日の節句】

【ごはんからすぐに作れる】卵と醤油の七草粥【１月７日は人日の節句】

ごはんからすぐに作れる七草がゆです。
醤油を加えた卵を入れるのが我が家の定番。
春の七草のほか、お好みの青菜でどうぞ。

［材料］（約２人分）
春の七草　適量
ごはん　200g
だし　300ml
卵　１個
醤油　適量

①七草は根や皮を除いて細かく刻み、さっと塩茹でして水に取り、水気をしぼる。
②鍋にごはんとだしを入れて火にかけ、沸いたら灰汁を除く。
③卵に醤油を加えて溶き②に加え、茹でた七草を半量ほど加え、大きく混ぜる。
④器に盛り、残しておいた七草をのせる。

今回使用したキッチングッズはこちら
●富士ホーローミルクパン
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