【超簡単豚軟骨レシピ！】ほったらかし、上ナンコツのうま煮！

【超簡単豚軟骨レシピ！】ほったらかし、上ナンコツのうま煮！

上ナンコツを完璧に煮込んで、照り照りにしました。うま～！
【材料】
・上軟骨　　　　400g
・ゆで卵　　　　3個
・水（最初）　　1リットル
・煮込み用A
　　酒　100㏄、水　600㏄、青ネギ　適量
・煮こみ用B
　　酒　100㏄、みりん　50㏄、醤油　50㏄、砂糖　大さじ1、ゴマ油　大さじ1
【作り方】
１、上ナンコツを揉み水洗いします。
　　　汚れを取ります。
２、煮て行きます。
　　　沸騰で上ナンコツを入れ、再沸騰で取り上げ水洗いします！
３、煮込み用A調味料を入れ、煮込みます！
　　　約45分間煮込みます！
４、煮込んでいる間に、ゆで卵を作ります。
　　　沸騰したお湯に卵を入れ7分茹でた後、氷水で皮を剥きます。
５、煮汁が少なくなれば、煮込み用Bを入れ更に煮込みます！
　　　このタイミングで、ゆで卵を入れます。
６、落し蓋をします。
　　　30分後、卵を返し煮込みを継続します。
７、煮汁が無くなれば、完成です！
　　　旨いよ～！

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