【冷やし中華で介護食】きざみ食、ミキサー食を作ります。

【冷やし中華で介護食】きざみ食、ミキサー食を作ります。

〈作り方〉
茹でて冷やした麵５０ｇで作っています。

①一口大 　麵５０ｇを１㎝程度に切ります。
タレを適量入れ、キュウリ、ハム、玉子焼きを１㎝程度に切り、盛り付けて完成です。

②きざみ食　
▲麵５０ｇと白湯を５０cc入れます。細かくなったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れミキサーを回して出来上がり。
▲キュウリ２０ｇと白湯を５０cc入れます。細かくなったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れミキサーを回して出来上がり。
▲ハムを２０ｇと白湯を５０cc入れます。細かくなったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れミキサーを回して出来上がり。
▲玉子焼きを２０ｇと白湯を５０cc入れます。細かくなったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れミキサーを回して出来上がり。
▲タレ１００ｃｃにトロミ粉1袋２．５ｇを入れ、よく混ぜて麵に適量入れます。
※トロミ粉をもう少し入れた方が良いかも。

それぞれを、麵に乗せて出来上がり。

③ミキサー食
▲麺５０ｇと白湯を５０cc入れます。ペースト状になったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れミキサーを回して出来上がり。
▲キュウリ２０ｇと白湯を５０cc入れます。ペースト状になったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れミキサーを回して出来上がり。
▲ハムを２０ｇと白湯を５０cc入れます。ペースト状になったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れミキサーを回して出来上がり。
▲玉子焼き２０ｇと白湯を５０cc入れます。ペースト状になったら、トロミ粉1袋２．５ｇの約半分量を入れミキサーを回して出来上がり。

麵にとろみの付いたタレを入れ、それぞれを乗せて出来上がり。
冷蔵庫等で冷やしてみてはいかがでしょうか。

※とろみ加減は個人差がありますので、調整してください。
※玉子焼きは、スクランブルエッグで作っています。
※トマトを使う場合は、「トマトで介護食」をご覧ください。
※白湯は撮影の時、常温か冷たく冷やした物を使っています。

＃冷やし中華＃ハム＃玉子焼き＃きゅうり＃簡単レシピ

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